今年的菜園, 總算因為天氣變暖, 開始進入了加速成長的階段, 不過在種植的過程當中, 遭受了比較多的挫敗, 但沒有關係, 明年又有好理由來繼續實驗, 這一篇先來看看目前已經採收, 進了我們五臟腑的葉菜和葱蒜.
今年我們在窩苣類, 試種了3種我們沒種過的種類, 就屬上面這一包的種子發得最好, 到目前為止, 已經採收了2次, 5月中旬第一次收成時, 我們在吃的時候, 還特別找了一下到底有幾種不同的葉片, 當時還可以至少找到4種, 不過到了6月中旬, 第2次收成時, 就幾乎只剩下1種了, 看來同是窩苣, 也有好不好種之別.
好在雖然種類少了, 但剩下的這一種長得挺旺, 我們再吃個幾次應該不成問題.
上面的這青江菜, 我們去年也種了, 還自行收集了不少的種籽, 今年就又重新再種, 也發出了不少, 老公也抽空將育苗盤中長得較好的幼苗, 移入小盆繼續栽種, 不過大概是盆子還是不夠大, 又沒有適當的疏苗, 養份不夠之下, 日前已經開始大量地開花, 眼看是不吃不行了, 日前只好採收, 炒出來的份量, 連一個人吃都有點勉強, 很快就掃光光.
之前這麼辛苦地在盆中育苗, 也是因為天氣太涼, 後來又沒有時間將苗直接移入院子的緣故, 這幾天我再把剩下的種籽, 再隨意地灑入後院, 看看是否還可以收成一次?
最後再來看看最不需要傷神, 卻又不能沒有的葱蒜, 上面的這張照片中的葱, 已經被我們種到開花, 因為就是想要收集它的種籽嘍, 前陣子去農夫市場, 發現竟有攤販就將這長得巨大無比的葱, 一枝一枝地拿來賣, 我還很懷疑地詢問這樣可以吃嗎? 小販說當然可以, 而且吃起來脆脆的, 結果我回家就半信半疑也拿來炒飯, 哎! 真是吃粗食, 那口感相當地老, 要吃當然是可以, 但何必咧.
要吃還是來吃自家的紅葱和蒜苗好了, 這細紅葱是去年阿公幫我們種下的, 今年不但又自行回來, 而且還長得更多更旺, 我們完全沒花心力在上面, 日前連根一起採收, 因為根部是好吃的紅葱頭呀, 留了一小部份的根在土中, 這樣可以持續採收. 大家可以看出那個是細葱, 那個是蒜嗎? 上圖左邊是葱, 右邊是蒜喲.
將食物上灑上一些細葱, 是不是看起來更美味了呢?
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