myallyalan的部落格

今年是首次認真來種秋葵這種作物, 也開始瞭解秋葵的特性, 最深刻的一課就是秋葵實在好喜歡熱天氣, 灣區的晝夜溫差大, 只怕是個不利秋葵生長的因素, 今年的結論就是, 下次若是再種秋葵, 我一定全程種在盆中然後擺在花房內, 因為移出花房的所有秋葵, 都沒有好下場.
 

這次買的種籽, 一袋裡還不少, 而且很快就冒出芽來, 幾乎是百分之百的發芽, 所以真是冒出來蠻多的.

上圖這碧綠的葉片, 是今年首次嚐試種的"草莓菠菜", 第一次看到這名稱, 就已經吸引了我的目光, 由於當初郵購時, 並沒有看到照片, 只是單憑說明而產生興趣, 光是想到這種葉菜, 還可以結出莓子般的果實, 就覺得好有趣, 大家若是想看這果實的, 就跟著我一起來看看吧.
 
從二月就開始播種, 其中經過了幾次的換盆, 到了五月初共長成了兩大盆一小盆, 和普通菠菜相比, 草莓菠菜更耐熱, 綠油油的挺漂亮, 葉形也很有特色.

去年阿公阿嬤留了不少的空心菜種籽, 所以今年才初暖時就開始播種, 有的直接種在院中, 有的則用容器來盆栽, 只不過之後的天氣一直以偏涼的日子居多, 這些發了芽的菜苗, 感覺長得不太好, 進入了6月, 天氣這才真的越來越熱, 這些空心菜也一下子長大不少, 尤其是盆栽的空心菜長得特別好, 猜想是這樣的方式, 菜苗可以吸收到較多水份的緣故.
 
 

去年秋天試種青江菜, 由於覺得這種蔬菜, 應該菜蟲很愛吃吧, 所以從播種後, 就"嚴加伺候", 每日三巡不敢怠慢, 其實這是誇張的形容啦, 不過是真的不敢輕忽院子的各式昆蟲, 所以全程都是以盆栽伺候.

這次種籽的份量還不少, 所以也就培育出不少的小苗, 上圖是去年9月下旬時的模樣.

到了10月上旬, 滿盆的苗看起來好擠呀, 是該移盆的時候, 也順便疏點苗.

進入12月後, 秋初所播種的各式葉菜類, 也開始陸續收成, 今年入秋後溫度跌得慢, 所以頭一個月, 常遭到蟲害, 事後猜想是昆蟲還在活躍期, 所以得時常檢視抓菜蟲, 這在去年同時並沒有發生. 今天首先要介紹的橄欖菜(芥藍菜), 所受到蟲害較小, 雖是第二回嚐試, 卻是第一回能收成, 前幾天在家吃火鍋, 直接用熱熱的湯頭燙來吃, 滋味真是無與倫比, 真的很高興能吃到自家種的橄欖菜.

9月底撒的種籽, 到了10月初, 整個育苗盆就擠得滿滿的苗, 和很多別種的種籽相比, 一包橄欖菜種籽的數量真多, 所以灑時也很阿莎力, 才會造成育苗盆爆滿的盛況.

這回育苗我們勤於換盆, 讓苗有足夠的空間生長, 所以後來真的院子裡橄欖菜苗盆栽多到不行, 上圖是攝於10月下旬, 其實似乎應該已經可以直接種入土中, 去年我們就是一直沒再繼續換大盆或直接種入土中, 後來橄欖菜都嚴重營養不良.

今年阿公阿嬤夏天來灣區渡假, 也帶了一些自己在台灣收成的空心菜種籽, 而且還是兩種不同的空心菜, 之前我曾有一年在此地的華人超市買了空心菜, 將一些看起來較粗壯的枝子, 經水耕後種入後院, 還曾經成功過, 不過從種籽種起, 這回真的是第一次, 阿公先種了一批在小盆子裡, 盆下還有底盆裝水, 上圖是種了一個月左右吧, 看起來已經可以收成了.

收成的當天, 我們全家在後院吃燒烤, 阿嬤也煮了一鍋味噌小魚豆腐湯, 裡面加了這些現採的空心菜, 真是大大地加分呀, 兩小跟著阿嬤, 拿著小剪刀來採收空心菜, 方式是將主幹留下來, 希望還能再收成一回.

不少人應該從小吃零食可樂果蠶豆酥, 可有幾個人見過蠶豆的模樣? 就算是看過蠶豆模樣的, 又有幾個是看過蠶豆還在豆莢內的樣子? 這或許就不難解釋, 去年秋天我們種了一批蠶豆, 目前在大豐收的情形之下, 我分了一部份給幾位朋友, 朋友的反應就是怎麼我家種什麼都長成這麼大, 原來是她們把蠶豆莢看成了四季豆了呢. 據說因為蠶豆的經濟效益並不大, 所以在台灣似乎也是不常見.

上圖是去年11月份寒流來臨前所照的, 當時已經長得不錯, 有些植株攀爬得挺高, 而且開始開花了, 不過去年12月初的那一場寒流, 把所有蠶豆植株的莖幹都凍壞, 幾乎所有的植株都攔腰倒下, 現場一片淒慘, 結果沒想到蠶豆的生命力真的很旺盛, 既然無法再長高, 就從旁邊長出側芽, 整區變得好大的一叢.

上面我手裡拿著的綠花椰菜, 已經比Alan的臉還大了, 這是去年秋天自家的收成, 原本家中的綠花椰菜植株, 在經歷了幾個寒暑後還存活, 已經很讓家人驚喜了, 沒想到在去年夏天經過修剪後, 新長出來的花椰菜尺寸像是麵糰發酵般地變大又變大, 植株本身也是一年壯於一年, 目前已經進入了第三還是第四年, 自己都有點搞不清楚了.

去年的秋天, 我們其實也收集了好些種籽, 心想這綠花椰菜既然好處這麼多, 那就多種幾棵也無妨, 這中間也被菜蟲吃掉了不少, 綠色的菜蟲, 我們一開始不曾留心, 只覺得幼苗的葉子被吃得很嚴重, 後來因為實在菜蟲越長越肥, 終於被眼鈍的我們發現, 這才開始時常檢查, 不過有點抓不勝抓, 最後就留下了幾棵長得最茁壯的再種入後院.

家中最元老的這一棵, 在經過幾年之後的成長, 到去年十月, 已經變成上面這麼一大叢, 眼看家中的老將新秀都很爭氣, 看來綠花椰菜可以時常拿來加菜了, 不過事實上是從去年冬天開始到現在, 我們沒有再吃過一次的花椰菜, 因為可惡的蚜蟲又來了.

原本以為芹菜是一年生的蔬菜, 所以根本沒有預期家中所種的台式芹菜可以熬過去年寒流的酷寒, 也不知道是不是種的地點理想, 在經過一個冬天後, 原先種芹菜的這一區, 看到發出更多的新枝, 而頭一年長出的植株, 更是頭好壯壯的感覺, 一片漂亮的青翠頗為吸睛呢.

上圖是照於去年冬天嚴寒的時候, 芹菜的綠意仍是戰勝了寒冷, 格外讓人驚喜於其生命力. 第二年吃到自家的芹菜, 我就連芹菜葉也沒放過, 拿來煎蛋好香喔, 大家不妨也試試看, 芹菜的味道很重, 兩小完全拒吃, 所以就由我和老公來吃自家的芹菜, 好像已綽綽有餘, 想吃的時候就去採個一把.

像是餛飩湯裡灑點芹菜末, 就可以增添不少風味, 可惜兩小味覺太敏銳, 要不然我實在很想將芹菜混入各式蔬果裡打汁給他們喝進去.

好一陣子沒有更新院子的蔬菜作物啦, 去年秋天種了不少葉菜, 其中也包括了少蟲害的芥菜, 種籽的來源除了來自前一年自家的收成, 也將再前一年郵購剩下的種籽通通用掉, 由於量還不少我就分了兩區種, 首圖是我和Alan在去年10月的時候照的, 那時第一批種下的剛可以收成.

由於知道芥菜少蟲害, 所以我就放心地將種籽直接灑入土裡, 很快地就冒出了好多的小芽.

上面是10月初的模樣, 之後Alan就拿著小剪刀, 在我的指令下將葉片剪下, 我再炒了上面的這一大盤.