myallyalan的部落格

每次回台灣, 都會因為拜訪長輩的緣故, 來到埔里這個山明水秀的地方, 這次帶著兩小跟著爸媽前往, 行程裡就加了一個地方, 那就是這家標榜著開創台灣手工巧克力先驅的工房, 車子開呀開地, 怎麼就開到了住宅區內, 原來這工房就是開在自己家裡呀.





18度C巧克力工房，是在2006年從網路發跡, 以18度C為名, 是由於攝氏18度的溫度, 對於巧克力來說, 無論是生產、保存、或是品嚐, 都是最能呈現巧克力風味及優良品質的溫度. 2007年開始在此處成立了實體店面, 並在2009年推出天然低脂、低糖的Gelato18義式手工冰淇淋, 炎炎夏日裡, 看來冰淇淋比巧克力更受歡迎.





選了幾種手工冰淇淋, 大夥就坐下來品嚐, 兩小的眼睛早就被冰淇淋吸住, 拿著小匙, 準備大口吃啦! 有了好吃的冰淇淋, 當然也會搭上好棒的心情了.



之前在文章中曾提過台灣的"蓋章文化"無所不在, 沒想到來吃冰淇淋和巧克力, 也可以來蓋章呢.



臨走前, 我們這才去選購巧克力, 台灣的巧克力口味, 和加州常看到的巧克力口味比較一下, 有著不少屬於台灣在地的特色, 琳琅滿目的選擇裡, 我們最後挑了6種帶回家細細品嚐. 上排的3顆從左至右分別是"愛吃醋(50)", 是用埔里當地特產的桑椹紅麴醋與草莓內餡搭配, 外層為黑巧克力; "和風柚香(50)", 是用日本高知縣的柚子原汁, 搭配白巧克力; "白蘭地酒心(60)", 是以外層的黑巧克力, 包覆著南投酒廠酒精濃度40%的白蘭地, 所以貴一點. 下排從左至右則是"玫瑰藏心(45)", 是以埔里在地的食用玫瑰為內餡, 黑巧克力為外皮, 內裡則採用有機玫瑰花醬與白巧克力搭配的組合; "阿薩姆茶香(45)", 是以黑巧克力為底, 精選在地食材, 圓潤飽滿的魚池阿薩姆紅茶, 經過冷泡處理留住茶香的自然淡醇; 紅玉芒果(50), 是特以魚池鄉的台茶18號-紅玉芒果, 巧克力和酒的組合, 外觀的顏色最為突出. 大家看了是不是也要流口水呢, 以後來埔里時, 別忘了這個讓你口齒留香的小地方.


18度C巧克力工房

南投縣埔里鎮慈恩街20號
10AM - 10PM 全年無休

TEL：049-2984863
FAX：049-2906741
http://feeling18c.com/