myallyalan的部落格

家裡院子所種的青葱, 我們想到的時候就剪來吃, 想不到的時候就任其生長, 冬去春來, 每年自動都會長新的出來, 青葱開花也有一股很另類的美, 我們拿它當觀賞性植物的成份好像還比較大一點, 不過目前長了好大一片, 有點佔空間, 我們前一陣子就把一部份的青葱連根挖起, 好把空間讓給我們想種的別種蔬菜.



由於這些青葱是在我們後院加土前所種的, 所以要把整個根挖出來, 還得小挖一陣子, 也因為如此, 葱白的比例還不低, 看起來好可口. 洗乾淨後我們也沒急著切來下鍋, 一開始時是放在長玻璃容器內當插花欣賞了好幾天, 要切來作菜的那天, 先讓Alan玩了好一會兒.



拿在他手中的大葱, 愈發地顯現其長度, Alan一會兒在葱後面擠眉弄眼, 一會兒把葱當成枴杖, 模樣甚是活潑呢. 整根大葱其實很多部份吃起來都太老了, 嗯, 就算是替食材添加點纖維好了.



最後讓大家瞧瞧新拔起的紅葱頭, 每年都會長回來的紅葱頭, 我們捨不得一次拔光, 所以每次都會留一些根, 讓它繼續成長繁衍呢.