這次爸媽剛來時, 冰箱已經冰了個自己試作的綠茶起士蛋糕, 馬上就先讓他們試吃, 結果這陣子實在是很忙, 一直忘了寫, 居然一拖就是幾個禮拜.
其實這個起士蛋糕是現學現賣, 從超市買回來的Philadelphia奶油乳酪盒子上, 有著幾種起士蛋糕的作法, 我就選了最簡單的一種.
材料:
1磅的奶油乳酪
半杯的糖
半小匙的香草精
2個蛋
現成的派皮
不過我沒有用派皮, 而是將一些家裡的葡萄乾餅乾先壓碎, 再混上麵粉和奶油, 烤個5分鐘充當蛋糕的底座, 將所有材料打勻後倒入容器內後, 覺得好像有些呆板, 又再倒出一些混上綠茶粉調勻, 畫了一些花紋在蛋糕表面上.
以350度烤個40分鐘後, 冷卻後再放入冰箱冰3個小時就可以品嚐啦!
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