myallyalan的部落格

兩年前的聖誔假期, 我們在去南加州的路上, 第一次發現了這家餐廳(有興趣的朋友, 可以點這裡看背景介紹), 這次去南加州, 第一天在南下的路上, 我們就選擇在這裡略作休息, 同樣是聖誔時分, 同樣是濃厚的室內聖誔佈置, 不過懷裡多抱了個娃.



我們看到餐廳門口, 擺設了一個巨大的烤肉架, 上面有幾片又厚又大的牛肉, 在碳燒燻烤之下, 吱吱地冒煙, 散發出迷人的肉香, 這可真是很棒的活廣告, 上圖下方即是擺在戶外的烤肉架, 上方是室內很大的薑餅屋. 查看餐廳的價位, 還在可接受的範圍, 我們當下心中起了個念頭, 或許回程時來這裡吃一餐.




Harris家族, 是美西最大的牛肉生產及供應商, 牧場上有著超過10萬隻的牛, 在5號公路上休息, 若是風向"正確", 往往也會聞到一股撲鼻的牛糞味, 當天一下車Ally就大呼受不了, 好在室內聞不到, 不會影響到用饍的食客, 而這裡的牛肉保証新鮮, 所以即使我們吃肉的本領不強, 也衝著他們的名氣, 想要來這裡點點頂級的牛排呢.



我們在回程的時候, 就趕到這兒吃晚餐, 餐廳本身的建築看起來真是古色古香, 可惜光線太過昏暗, 照片效果不太好, 就不上傳分享了. 餐廳將有小孩的團體區隔, 我們還得從不同的進口進入餐廳, 這應該是免得影響到花大錢來這裡享受情調氣氛的情侶或是銀髮族吧? 我們點了一份他們的經典系列, 14盎司的牛排(Hickory smoke salt & brown sugar rubbed ribeye with whiskey butter, 見上圖右下), 配上沙拉, 要價$31.95, 完全地美式作風, 擺盤很"粗獷", 肉質當然是沒話說, 不過個人覺得味道偏鹹. 另外我們點了一份8盎司的牛肋排三明治(prime rib sandwich, 見上圖左下), 要價$17.95, 右上是一大球的馬鈴薯泥, 中上是附送的麵包.




這次在寫這篇文章, 查了資料後, 又多獲得一些之前不知道的資訊, 像是咱家最愛的In-N-Out漢堡店, 所有店的牛肉, 就全部是Harris Ranch提供的, 這讓我又對Harris Ranch加了點分數.



我們覺得若是喜歡吃肉的網友, 此地是不能錯過的朝聖之地吧? 據瞭解附近還有個小飛機場, 達官貴人不乏搭私人飛機來這裡用膳的, 而若是往返於舊金山和洛杉磯的遊客, 也不妨將這裡納入休息的地點, 又可以順便吃點好的犒賞自己, 而我們也應該會選擇再度在這裡消費.


Harris Ranch


24505 W Dorris Ave
Coalinga, CA 93210
(559) 935-0717
www.harrisranch.com