myallyalan的部落格

Jean-Philippe Maury這號人物的大名, 這次在賭城待的幾天當中, 我們幾乎天天和他扯上關係, 雖然從90年代末期, 他就已經開始負責Bellagio賭場的甜點, 不過我想他的名氣, 是直到2004年獲得世界甜點冠軍, 並於次年在Bellagio開了以他為名號的甜點店後, 才讓大眾更為熟悉, 目前他在Aria賭場又開了一家分店, 剛好這兩家分店都離我們這次的旅館很近, 就這樣很巧合地每天都會"順便"經過.




剛到賭城的那晚, 我們逛到Bellagio, 就發現了這家看來很酷, 人氣也很旺的小店, 店門口還標榜有個世界最大的巧克力噴泉, 我們逛了下甜點的選擇, 感覺真是賞心悅目, 就是價錢都不便宜, 當時還忙著去找吃晚餐的地點, 也就沒有多作停留.



當晚回旅館時, 替Ally在這裡買了冰淇淋, 我也就順便買了個上圖右下角的這款甜點(名字實在記不住), 第二天去Aria吃buffet時, 之前也介紹過, 所有的甜點都是由Jean-Philippe的班底所製作的, 這一吃把大家吃甜點的胃口都吃大了, 這餐吃完後就覺得好不容易來賭城一趟, 那當然是要找機會, 多試幾款不同的口味呀.




Jean-Philippe最有名的, 其實是他的巧克力, 店中除了糕餅甜點, 其實也販賣麵包三明治, 甚至是可麗餅, 不過我們完全是專攻甜點, 眼裡容不下別的東西, 呵呵, 後來看網上不少人對他們非甜點類的食品評價兩極, 不過倒是甜點大家都一面倒的讚美.



新開的Aria分店, 店門口的櫥窗內, 展示著用巧克力作出來的巨型花朵, 小Ally在這裡也幫我們照了一張可以採用的照片.




去完Circus Cicrus的那一天晚上回旅館前, 我們就臨時又繞到這家甜點店, 很大手筆地一次買了4款不同的甜點回房間慢慢享用, 其中首張照片就出現的這款raspberry tart, 吃起來真是讓人很想立刻再衝到店裡包一打回來啦, 怎麼會好吃成這樣? 不過這一個要$6.9, 可是貴森森啊, 我們一家人一起吃, 可都吃得笑咪咪.




巧克力的這款小甜點chocolate intense($6.9), 裡面有著很多層不同的變化, Jean-Philippe的強項, 當然沒能讓我們失望, 不過我們就覺得若是旁邊有杯咖啡那該有多好. 至於那黃色方型的flan($4.9), 就便宜了不少, 但是仍是好吃到不行, 哎~~~其實很多當下的體會, 在事過這麼多天後, 感受已經淡化了不少, 以至於想要形容這些甜點是如何的好吃, 有點無從下筆的感覺.



我們另外還買了一個覆盆子口味的甜甜圏, 是直到第二天早上才吃的, 老實說我們吃不出該有的質感, 和甜點相比, 這甜甜圏有點像是店中的地雷.



和很多賭城高檔的大餐價位相比, 來這裡吃點甜點, 就是接受度大高的小奢侈了, 我們這次的經驗真是讓人意猶未盡, 不過同時也讓我們確定一件事, 那就是下回到賭城, 來這家店消費是絶對列為必作之事呀!!