myallyalan的部落格

加州是美國葡萄酒的最大產地, 而北加灣區的酒鄉更是箇中翹楚, 所出產的多款葡萄酒, 也早已晉升到世界頂級的水準, 這是我們覺得住在灣區的一大利多. 酒鄉向來以美食著稱, 各酒莊又以多樣風貌, 企圖吸引不單純是為了美酒前來的遊客, 熟悉咱家網誌的朋友, 就會知道這十年來我們很愛往酒鄉跑, 散發出濃濃歐風的酒鄉, 倘佯在大片的葡萄田園中, 總是能讓我們放慢腳步, 享受慢活, 這些年來陸續也發掘了不少值得和大家推薦的地方, 在這篇先介紹我們從2005年夏天到2008年春天這段期間的紀錄, 部份的資訊很可能已不夠新, 而我們對酒的評斷也是相當主觀和不專業, 文章單純是我們當年的回憶紀錄, 供大家參考.

北加酒鄉中知名度最高的, 無疑首推那帕酒鄉, 那帕酒鄉也因遊客眾多, 商業色彩逐漸取代了昔日酒鄉的恬靜純樸, 這家位於那帕酒鄉北端的Sterling酒莊, 在華人圏中算是知名度較高, 位於小山丘上的這座酒莊, 全白的建築是仿愛琴海小島上希臘式的風格, 想要品酒的遊客得在平地搭乘纜車這才能夠抵達, 話說在加州的酒莊中, 這樣的特色應該是別無分號僅此一家. 因為這樣的緣故, 不少的外地遊客, 在時間有限之下, 會挑這家酒莊前來參觀, 2005年的夏天, 我們也因為朋友來訪的緣故來到這家酒莊, 照片中我舉起的酒杯, 裡面可是清水, 因為懷著Ally的緣故, 我可是只能在鏡頭前過過乾癮, 眼看十年即將一晃即過, 或許很快也將是再重返的時候.

上個世紀70年代, Robert Mondavi以突破性的釀酒技術以及市場行銷, 將加州的葡萄酒成功地打入世界的葡萄酒版圖, 提到加州的酒鄉, 或許就不得不提到這號人物, 這座酒莊也因其崇高的地位, 是很多人朝聖之處, 不過因為進入酒莊就得收高額費用, 我們到目前為止, 也僅是在門口照照相, 還未曾登堂入室, 一窺酒莊內部的風貌.

老字號的香檳酒莊Domaine Chandon, 是加州那帕酒鄉第一座來自法國的大廠, 是我們這十年來較頻於拜訪的酒莊, 也是那帕酒鄉第一座酒莊, 在內部經營正式的餐廳, 近年來酒莊突然策略改變, 禁止未成年的人進入, 而只開放未成年的人在餐廳區用餐, 所以看來只要策略不改, 我們還要等很多年這才能再次在這兒品嚐氣泡酒了. 上圖是2006年的春天, 和兩小的舅舅同遊, 酒莊內的白藤開得像瀑布一般, 讓人第一次發現原來白色的花不輸紫色的呀, 事隔多年那畫面也一直停留在我的腦海中.

提到Peju這家酒莊, 我首先想到的就是酒莊外那一排又細又長, 不知是什麼品種的樹, 和那造型古典, 被小池塘所圍繞的酒莊建築, 曾經有一次去逛的時候, 因人剛好不多而品了酒, 不太愛喝紅酒的我們, 卻喝到了一款讓我覺得挺不錯的紅酒, 還買了回家呢.

想到要在那帕酒鄉來個野餐, 或許很多人的首選就是這家V.Sattui酒莊了, 這家酒莊內除了可品酒, 還有個很道地歐風的小市場, 戶外的野餐區又很大, 早年我們還會帶了在家準備好的食物在裡裡休息吃東西, 近年來酒莊開始規定不准在野餐區, 外帶非酒莊內所販售的食物和飲料, 不過儘管如此, 這家酒莊的人氣仍是居高不下, 每回經過時都是挺熱鬧的, 由於這家酒莊所釀的酒完全不在市面上販售, 再加上品過幾回也沒讓我們失望, 若是來品酒, 大半都不會想要空手而返呀.

位於索羅馬酒鄉Glen Ellen的Benziger酒莊, 是我們首次造訪索羅馬酒鄉所碰巧經過的, 記得當初只是為了好奇也為了兜風, 停下來的原因大半還是因為得要找個地方餵Ally喝奶, 和毗鄰的那帕酒鄉相比, 索羅馬酒鄉雖幅員更大, 但遊客反而較少, 因為如此還能夠維持昔日酒鄉該有的純樸與原始, 記得當年還有很多酒莊品酒都是免費的, 不像現在可以免費品酒的酒莊, 反而變成極少數了.

位於那帕酒鄉的烹飪學校Culinary Institute of America, 簡稱為CIA, 在全美有3所分校, 而學校附設的餐廳, 雖然廚師是來自於烹飪學校的學生, 但在各方面的火候其實還蠻讓人激賞的, 位於酒鄉學校內的這所附設法式餐廳, 人氣也一直不低, 尤其是晚餐時段幾乎不事先預約就無法吃到, 2007年的春天, 兩小的阿姨來訪, 我們去吃了一回後, 時間一晃也是7年就過去了, 這段期間也是想了幾次想要再去吃呢.

整座酒莊小巧, 卻有著濃濃的托斯卡尼風情的Andretti酒莊, 是我們沿著那帕酒鄉Silverado Trail上所發現的驚喜, 酒莊的主人是來自於義大利, 也就不是什麼意外中的事了. 事隔多年之後, 早已不記得當年品的酒滋味如何, 倒是對這酒莊的建築留下了印象, 光看照片會彷彿置身於歐洲呢.

Cline酒莊位於索羅馬酒鄉的南端, 2007年帶著公婆拜訪時, 仍是可以免費品酒, 我們還自備了食物在酒莊內野餐, 替我們倒酒的老先生頗為健談, 看到Ally就說有個年紀相仿的孫女, 我們相談甚歡下還一起合了影, 這些年來一直沒有重返, 不知道是否還能免費品酒.

相較於位於北灣的那帕和索羅馬酒鄉, 名氣較低的東灣Livermore酒鄉, 卻因為離家較近, 是我們不想跑遠之下很不錯的選擇, 和Michelle Katz這家酒莊結緣, 其實是因為某年老公公司的聖誕趴, 是選在這座酒莊內舉行, 有些酒莊流行替公司行號辦活動, 所以還有挺有規模的會議中心, 那年的聖誕趴公司還免費送員工葡萄酒, 老公還很幸運地拿到了一瓶port甜酒, 好幾位同事都想和老公交換呢, 後來我們在週休時找了個機會好好來品一次酒, 東灣的酒莊通常品酒份量都給得較慷慨, 以吸引更多的遊客.

和Andretti酒莊極近的這家Monticello酒莊, 我們一開始以為也是源自於義大利, 在品酒時詢問之下, 才知道搞錯了, Monticello指的是美國總統Jefferson在維吉尼亞的故鄉, 似乎這座小巧的酒莊, 和昔日的美國總統有點淵源, 記得當天酒莊內沒有別的遊客, 所以我們好整以暇地和工作人員邊喝邊聊天, 對這家的酒留下了不錯的印象.

與Andretti和Monticello相比較, 同樣位於Silverado Trail上的這座Silverado酒莊, 雄距小山丘上, 就氣派新穎多了, 山下還有個小鐵門, 沿著小路開上山, 品酒室也是又大又氣派.

地點偏離酒鄉遊客的熱門路線, 這座Burgess酒莊的風景, 卻是印象中數一數二美的, 葡萄園還是依山傍水才是最美啊! 那天我們好不容易終於開到, 卻發現酒莊未開, 酒莊建築又小又破舊, 若不是週遭的大自然景緻實在是太讚, 我們應該在這麼多年之後, 早忘了這家酒莊的存在了吧?

近年來人氣不斷攀升的castello di amarosa, 是經營V.Sattui酒莊的Sattui家族, 花了十幾年的光陰與金錢, 仿中古世紀托斯卡尼的古堡, 一點一滴地在那帕酒鄉砌出這驚人的建築, 除了品酒之外, 參觀城堡也成為了熱門旅遊景點, 不過想要完整參觀酒莊內部, 還得另外花錢, 我們當年在酒莊開幕沒多久時和Ally去了一次, 難得穿起小裙子的她, 也開始有了點小女人的味道. 這座酒莊其實在中間的幾年曾經限制小孩進入, 不過近年來又重新開放, 我們對這家的葡萄酒印象極好, 再加上城堡本身又是照相的好地方, 所以未來再訪的機率還是相當高.

最後要介紹的這家Clos du val, 曾在國際大賽中得名, 不過當年品酒所留下的印象卻不是很鮮明, 反而記得的是照片中的那隻狗, 一直對Ally手中的小零食露出殷切的眼神, 早春的季節, 戶外的植物還有很多尚未冒出新芽, 印象裡若不是在陽光下, 其實陣陣的風吹來仍是頗有涼意呢. 寫這一篇在整理照片的時候, 看到Ally一路跟著我們在酒鄉開心的模樣, 就可以知道其實酒鄉是個很適合遛小孩的地方喲.