myallyalan的部落格

雖然近來景氣不好, 美國的連鎖餐廳”起士蛋糕工廠(Cheesecake Factory)的業績不佳, 但在灣區的幾家分店, 完全看不出來任何生意冷清的現象, 假日的時候總是看到人潮排隊, 幾個禮拜前我們就被需要等待的時間太久而打消念頭, 不過這次我們可是有備而來, 特別早了點前來, 雖然櫃台小姐和我們說還是要得等45分鐘, 不過我們抱定了決心, 這次一定要吃到.



我請家人先去逛街, 留下我和熟睡中的Ally, 等候我的通知, 等了不到半小時, 手上的pager就響了, 帶位的小姐說是要等全部的人都到場, 才能帶我們入座, 好在家人也沒走遠. 服務週到的小姐很快就送上了麵包, 不知道是不是因為坐的位置是店員必經之處, 所以負責我們這桌的這位小姐, 讓我們有”過份殷勤”的感受, 不時地過來詢問是否一切ok, 就連她要短暫地休息, 也帶著接手的服務人員一起過來和我們打招呼, 我們原本以為她下班了, 可是最後我們要離開前, 她又出現了, 這樣小費不給多點似乎都說不過去, 這雖是題外話, 不過這家餐廳的服務品質真的是很棒.



起士蛋糕工廠雖以甜點有名, 但是它的菜色也不含糊, 這次發現食物的目錄中, 又多出了一個新的項目, 有點像是西班牙的各式tapas, 和前菜(appetizer)相比, 這些小盤的份量更少但也提供給消費者更多的選擇, 我們試了”酥炸朝鮮薊(crispy artichoke hearts)”和”明蝦小麵包(shrimp scampi crostini)”, 前者似乎經過處理, 吃不出朝鮮薊特有的酸味, 而後者的蝦子經大蒜奶油的調味, 放在烤得酥脆的小片麵包上, 一口一口地吃起來很有味道喲.



這次為了要給爸媽試一試不同的食物, 我們特地點了一道通心粉, 一道沙拉, 一道三明治外加一道前菜, 前菜是我們幾乎每次都會點的”泰式生菜捲”, 裡面有著烤雞肉條, 紅蘿蔔絲, 豆芽菜, 越式椰子咖哩麵線, 可以自己配製夾入兩種生菜, 再淋上三種不同風味的調味醬, 感覺上真是東西飲食的大融合.



生菜類我們點的是”中式雞肉沙拉”, 端上來的時候, 令人眼睛為之一亮, 擺得真是好漂亮喔, 還配上了特殊的梅子醬, 外加了小片的橘子, 堅果青葱芝麻等, 不過我們覺得生菜放得不夠多, 而且吃起來有點乾乾的, 另外那些白色一條一條的rice noodle, 原本應該是脆的, 吃起來有點不夠新鮮了, 猜想生菜也應該不是現切的.



三明治點的是”古巴三明治”, 裡面夾的是豬肉火腿酸黃瓜和瑞士起士, 據瞭解這道三明治名字的由來是因為用的麵包叫做古巴麵包, 不過我們吃不出來特殊在那兒, 而附帶的薯條Ally竟然也不捧場, 所以這道就沒吃完, 帶回家繼續奮鬥.



最後一道是”蝦子通心粉”, 主要也是為了Ally想吃麵而點的, 不過我們大人也覺得不錯吃, 裡面除了不少的蝦子, 還有草菇蕃茄外加香料, 大蒜和檸檬的調味, 覺得以後可以自己在家試試這樣的調味.



雖然吃得很飽, 但是甜點可不能免, 叫了一份Tiramasu口味的, 另外又叫了一份Lemon Raspberry口味的, 結果兩種都超級好吃的, 再搭上了咖啡, 得到了很好的味覺平衡哩!


延伸閱讀 : 2008 起士蛋糕工廠