myallyalan的部落格

今年春天的時候, 看到了販賣墨西哥青椒的小苗, 腦袋裡就很快想到了潮州麵館裡桌上擺的醃漬美味青辣椒, 所以就將小苗買了回家, 打算收成後, 自己來醃漬個夠, 哈哈.



3月份剛種入土中的模樣.



6月初開始看到開花, 怎麼白色小花都是朝下的呀? 應該很快就要結果了吧?



6月底時, 已經可以看到青椒懸垂了, 大家努力再長大呀!!



7月中旬時, 第一批的青椒已經可以收成了, 不過因為忙亂的日子, 直到下旬才將其採收, 迫不及待地切了一顆青椒來當晚餐的調味, 老公才試吃一片沒有籽的青椒, 馬上嗆到打嗝, 怎麼喝水都壓不下去, 那股辛辣勁, 沒有幾把吃辣功力刷子的凡夫俗子, 可千萬不要輕易嚐試啊!



這股辣勁雖然過癮, 但吃起來總沒有店內醃漬過的美味, 所以趕忙將切成薄片的青椒片裝入小玻璃罐中, 再用醋, 糖和檸檬汁來調味, 放入冰箱擺個3天, 再拿出來後果然辛辣度降低不少, 吃起來可是不輸店中的呀, 真是人間美味.


第2批的收穫給了也愛吃辣的朋友, 目前又開了不少花, 看來光是這一棵墨西哥青辣椒, 就很夠我們吃一年了.