myallyalan的部落格

11月的11號, 是美國的"老兵紀念日", Ally因此不用去學校上課, 不過我們並沒有待在家裡休息, 因為老公臨時決定也放自己一天假, 早上和老闆報備後, 全家就前往我們一年沒有拜訪的柏克萊市區趴趴走.



雖然不是週休日, 但是柏克萊第4街的血拼人潮, 竟然毫不遜色, 我們繞了半天, 找不到停車位, 最後放棄逛第4街, 前往我們幾乎每次來柏克萊, 都一定會光顧的Acme麵包店, 而今天要介紹的這家cafe, 就和Acme麵包店僅有一牆之隔, 小小的店面內, 沒有任何的桌子, 僅在室外的部份, 擺了大約10張小桌子, 以往我們來買麵包, 這裡總是不少人在消費, 看起來食物的質感不錯, 當天難得的人不算多, 大家肚子也都有點餓, 就臨時決定在這裡吃點東西.



我們瞧了一下掛在牆上的食物目錄, 發現選擇不多, 就點了一杯咖啡, 一份蛋沙拉, 這蛋沙拉和我們的預期完全不同, 還很鮮嫰的蛋, 鋪滿在烤得脆脆的薄麵包上, 上面再擺了幾片蕃茄乾, 最後再擺上一條醃漬過, 吃起來鹹鹹酸酸的醍魚, 這樣一份蛋沙拉, 要價美金幾乎8元, 不能說便宜, 但是吃起來挺特殊, 沒想到這樣的組合, 竟撞擊出味蕾的火花, 盤子裡再附了幾顆橄欖, 心想這應該是歐式的吃法吧? Ally很愛這道蛋沙拉, 吃得眉飛色舞的, 最近的她很愛吃蛋, 記得以前她可是很厭惡吃蛋的, 尤其是蛋黃的部份, 只能說此一時彼一時.



當天回到家, 對於這家店, 有著濃濃的好奇心, 所以就上網查詢了一下, 原來如此, 這家不起眼的小店, 竟然是美國大大有名的廚師Alice Waters所擁有, 之前就對這號人物有所涉獵, 她在柏克萊另外有一間非常有名的餐廳Chez Panisse, 從70年代紅到現在, 應該是柏克萊最熱門的餐廳之一, 她本身是倡導有機食材的先驅, 並且大力鼓吹農夫市場, 以及食用當地農民所栽種的食材概念, 她在美國的食品界已經算是一面金字招牌, 很多人把她和前陣子拍成電影"Julie and Julia"(台灣不知是否翻成"美味關係"?)的Julia Child相比擬, 而目前的她還致力於美國公立學校的午餐系統改革.


這家小小的cafe, 竟然還被米其林指南所推薦耶, 哇, 能夠今天吃到真是賺到了, 而且發現這家cafe下午3點就打烊, 所以能夠吃到, 真的算是意外與幸運呢. 還有值得一提的是, 當初Alice Waters成立這家cafe, 就是標榜著運用最新鮮的食材, 以極簡的烹調方式創造美味, 所以這家小小的cafe, 是沒有廚房的, 有的只是一台咖啡機, 和一台煮蛋的機器, 很難想像陽春至此吧? 此時此刻真的很難想像目錄上別的食物端出來會是什麼樣子呢?



當初對Alice Waters這號人物留下印象, 其中一個很大的關鍵就是她其實和Acme麵包店很有淵源, 這家麵包店的師傅, 當年在柏克萊大學唸書時, 就是在Alice的Chez Panisse打工, 因為對作麵包有興趣, 之後到歐洲去學作麵包, 也是被Alice的慧眼力聘回來, 並且從1980年開始到現在, Chez Panisse裡只提供由Acme所作, 用有機麵粉所作出來的歐式麵包喲, 寫到這裡, 心想真該找機會去Chez Panisse吃一次啊!


Cafe Fanny


1603 San Pablo Avenue
Berkeley, CA 94702
(510) 524-5447