myallyalan的部落格

今有了去年的經驗, 慢慢地我們也瞭解到能夠在市面上買到幼苗的, 就別千萬想要省點錢, 花很多功夫自己來育苗, 像是今年我們再度認清這個事實, 因為年初買了一包各色甜椒的種籽, 結果到目前為止, 才開始看到好像要開花了, 其實椒類的幼苗在加州的賣場很普遍, 種類又極多, 明年直接買就好了, 省得收成的季節太短.



今年5月從台灣回來後在賣場, 我就物色了一棵之前沒看過的"香蕉辣椒(banana pepper)", 前陣子已經第一次收成了. 這香蕉辣椒顧名思義, 長得還真是顏色和形狀都有點像香蕉呢!



椒類都喜歡很熱的天氣, 一棵像這樣的椒苗, 在盛夏可以結出不少的果實, 去年我們曾種了夠辣有勁的墨西哥青辣椒, 今年就一直很好奇這香蕉辣椒會是什麼樣的辣度, 結果一吃下去就跌破眼鏡, 怎麼吃下去是白味的? 這...這...這也未免太不辣了吧!! 用點心再細細品味, 才勉強嚐到一點辣, 不吃辣的朋友, 絶對可以接受這種辣椒, 就連對甜椒味排斥的朋友, 都應該可以接受香蕉辣椒, 因為香蕉辣椒的味道真的很"平淡", 連那股特殊的甜椒味都沒有呢.



對愛吃辣的我們來說, 種了一棵這麼溫和的辣椒, 老實說是有點小意外, 當天我們是拿來燒烤當配菜, 吃的時候不禁納悶, 這辣椒不辣又無味, 到底吃它是圖什麼呀? 或許是它的口感不錯? 下次試著生吃看看, 看會不會很爽脆呢?



上網查詢了這種辣椒, 才瞭解到香蕉辣椒並不是只有黃色的, 另外也有紅色和橘色的品種, 不過真的都是標榜它不辣溫和的特性, 而且這辣椒長得越大越不辣呢, 看來還是早一點摘下來吃吃看, 拿來切片配水餃吃還不賴.