myallyalan的部落格

去年暑假在朋友家作客時, 看到院子裡好大的一棵枸杞, 當時還是第一次看到結在灌木上新鮮的枸杞子, 朋友家枸杞還量產, 摘下來後冷藏, 可以拿來煮湯熬粥等, 我們覺得有趣, 之後朋友就剪了幾枝較粗的枝條直接插枝種成一小盆給我們試種, 枸杞據說很好種, 又適合日照時間長, 畫夜溫差大的地區, 想來是很適合在灣區種了.



不過經過一個冬天的摧殘, 種在小盆子的幾枝枸杞看起來相當地不樂觀呢, 一直到今年的春天, 我們才發現部份的枝子有復甦成長的跡象, 4月份老公在我們回台灣的時候, 將枸杞換了大盆, 之後就是固定澆水, 也沒作太多的照顧, 一直想著應該等它茁壯時, 將它移出盆子直接種入院子, 但看它在盆子裡也長得挺好, 就一直懶得動手了.



6月份的時候, 開始看到柔軟的細枝上有著好多的花苞, 紫色的枸杞花相當漂亮, 很上鏡頭.



7月份的時候, 開始看到果實轉成鮮紅色, 在相片裡猛一看特寫, 會以形狀認為是蕃茄吧? 其實枸杞還真的是屬於茄科, 之前我只是知道枸杞有明目的療效, 對眼睛很好, 在網上查詢時, 才發現枸杞真是好得不得了的東西, 從葉子, 花到根都可以吃呢, 在李時珍的"本草綱目"裡這麼記載著: 春採枸杞葉, 名為"天精草", 夏天採花, 名為"長生草", 秋採子, 名為"枸杞子", 冬採根, 名為"地骨皮", 全都是中藥藥材啊! 真是厲害厲害, 一年四季皆有用.



枸杞除了明目, 有著降低血糖, 抗脂肪肝的功能, 更厲害的來了, 枸杞中的維生素C含量比柳橙高， β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高， 鐵含量比牛排還高. 枸杞子為扶正固本， 生精補髓, 滋陰補腎, 益氣安神, 強身健體, 延緩衰老之良藥， 對慢性肝炎, 中心性視網膜炎, 視神經萎縮等療效顯著. 對抗腫瘤, 保肝, 降壓, 以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用. 现代醫研究表明， 枸杞對體外癌细胞有明顯的抑制作用， 可用於防止癌細胞的擴散和增强人體的免疫功能, 而且因為枸杞能顯著提高人體中血漿睾酮素含量, 壯陽的功能令人喜出望外(摘自於wiki), 對女生來說, 枸杞還有美白的效果(大概是C含量很高的緣故), 簡直是無所不能的樣子.


看了上面一大堆的好處, 大家一定對枸杞這種植物肅然起敬吧? 到底枸杞新鮮的吃和乾燥過後有什麼不同? 老實說我覺得更好吃, 不知為什麼, 覺得有點石榴的味道, 飽滿多汁的枸杞, 無論是滋味或口感都更勝一籌, 不過Ally不太接受, 但是Alan就很願意吃了, 也因為家裡的枸杞還無法量產, 所有摘下來的枸杞都是立刻進了我們的肚子, 到目前為止, 還無法入菜.