myallyalan的部落格

這家越式餐廳, 好久沒來了, 怪想念它的滋味, 在加州越式的餐廳很普遍, 不過吃來吃去, 這幾年下來, 腦海裡總是留下這家的印象, 只不過搬了家後, 就不太順路前往消費, 上個週日因為有事前往鄰近的城市, 還特別想到就近前來.


店名後面有個"3", 直覺這應該是灣區的第3家分店吧, 這次在網上查了資料, 果然是這樣, 前兩家都開在南灣, 這家位於東灣的分店, 算是離家最近的了. 有點意外的是, 當年在還沒結婚時, 和老公約會曾吃過的一家高檔越南餐廳"Tamarine", 居然是同一個老闆開的, 當年在約會, 而且又還沒寫網誌的習慣, 所以可是一張照片都沒留下來, 不過那真是相當好吃, 氣氛又很棒的一次經驗.



拿著食物的目錄, 還是直覺性地尋找過往曾點過又懷念的滋味, 為了愛吃湯麵的Alan, 我們這才發現這家店, 反而沒有我們最常吃到的越式牛肉粉, 店裡的湯麵, 麵是有點像是拉麵, 而不是粉麵, 裡面的材料有蝦有蟹還有肉, 湯頭給我們的感覺, 比較偏向中式呢.



上面這道小蓮藕沙拉, 我們相當喜愛, 當年吃了這道後, 還自己曾試著買了這種小蓮藕回家, 自己拌上南洋風味的沾醬吃, 小蓮藕的口感是脆而有嚼勁, 和我們所熟悉的蓮藕很不相同, 我甚至有點懷疑這種蔬菜, 和蓮藕到底有沒有關係, 從切面來看, 還真的很像蓮藕. 甜甜辣辣的這道沙拉, 搭上一盤的蝦餅, 寫著我都要流口水了. 我家兩小居然一致地拒吃蝦餅, 真是"冥頑不靈", 就連想要嚐試的意願都沒有哪!



還有這種特殊的又寛又扁, 看起來像腸粉的麵條(flat sheet noodle), 是裡面夾了一層酥酥脆脆像薄餅的東西, 可以直接吃, 也可以用附著的生菜和各式香菜(有九層塔, 羅勒, 薄荷, 檸檬草)包起來吃, 那混合而成的味道和口感真的是好讚喔.


Vung Tau 3

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(510) 793-8299
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