myallyalan的部落格

今年阿公阿嬤夏天來灣區渡假, 也帶了一些自己在台灣收成的空心菜種籽, 而且還是兩種不同的空心菜, 之前我曾有一年在此地的華人超市買了空心菜, 將一些看起來較粗壯的枝子, 經水耕後種入後院, 還曾經成功過, 不過從種籽種起, 這回真的是第一次, 阿公先種了一批在小盆子裡, 盆下還有底盆裝水, 上圖是種了一個月左右吧, 看起來已經可以收成了.

收成的當天, 我們全家在後院吃燒烤, 阿嬤也煮了一鍋味噌小魚豆腐湯, 裡面加了這些現採的空心菜, 真是大大地加分呀, 兩小跟著阿嬤, 拿著小剪刀來採收空心菜, 方式是將主幹留下來, 希望還能再收成一回.

阿嬤也試著將空心菜種籽, 沿著花床的邊緣種了一排, 不過隨著夏季進入尾聲, 應該是天氣不夠熱的緣故, 這第二波種的空心菜, 長得就不夠快了. 上圖攝於十月初.

十月中旬又採收了一回, 還是拿來煮湯, 在量不夠熱炒一盤之下, 這也似乎是最理想的烹調方式了吧. 這次種空心菜, 還曾開出花來, 沒看過空心菜花的老公, 一開始還以為是那兒的野花跑來了, 因為空心菜的花形狀有點像是牽牛花, 沒見過空心菜花的人, 會覺得花的尺寸比想像中來得大得多, 而且顏色又是雪白的, 還挺漂亮, 這也喚回我一些小時候的記憶呢, 本來想要照下來的, 但當時手邊沒相機, 等到要照時已經謝了, 若是還有看到花的機會, 一定要把它拍下來.