myallyalan的部落格

我們又帶爸媽來嚐異國風味了, 這家餐廳一看名字, 就知道是家緬甸餐廳, 說起這家Burma Burma, 我們十幾年前搬來時就已經存在了, 由於就在我們常逛的園藝店對街, 感覺似乎人氣不低, 但是一直就是和這家餐廳無緣, 直到這次爸媽來訪, 我們才有了很好的動機前來品嚐, 而這回的用餐經驗, 讓我們瞭解到一家餐廳能夠屹立多年, 尤其還能夠挺過疫情這些年, 絶對是有其原因的, 我們覺得這家餐廳的廚師很厲害, 上菜的速度是我們有史以來見過最快的一次, 快到讓我們覺得好誇張, 但食物好吃, 侍者服務又很週到, 種種原因讓我覺得值得好好紀錄一下.

首先要介紹的這道麵"Nan Gyi Dok", 完全不知中文該怎麼翻譯, 這道麵條吃起來口感很鬆軟, 因為醬料中有椰奶和水波蛋黃的四溢, 整個吃起來糊糊的, 裡面還夾雜了香菜, 紅洋葱, 酥炸餛飩皮等, 再灑了魚露, 老實說是很奇怪的組合, 談不上喜歡的滋味, 但吃起來又不至於踢到鐡板, 因為兩小的緣故, 我們好多年來點菜都走保守路線, 這次點了這道, 其實我已經忘記是怎麼一回事, 猜想大概是替我們點菜的侍者有著舌璨蓮花之功, 這兒完全沒有不好的意思, 既然來到異國風味的餐廳, 總要吃點與眾不同的東西才是.

從照片中就覺得色香味俱全的檸檬草雞, 爽脆的甜椒和甜豆以及鮮嫩的雞肉, 在檸檬草和羅勒的熱炒下更具風味, 讓人想要大口大口地配飯呢.

這道黑胡椒Swai魚還蠻可口的, 至於什麼是Swai魚, 經查了資料, 這應該是一種產於東南亞的鯰魚, 並且看到一些文章說美國其實不建議吃這種Swai魚, 因為目前市面上的Swai幾乎都是來自於越南的人工繁殖場, 似乎以添加抗生素等不健康的成份而惡名昭彰吧, 所以不建議大家食用.

這道看起來不太起眼的松子炒飯, 卻意外地好吃, 米粒有嚼勁又炒得很香, 反而是我個人當天最難忘的一道.

印度食物中具代表性的前菜Samosa, 沒想到緬甸也有, 應該是地域性的關係, 想想也不奇怪, 女兒向來喜歡吃samosa, 這次不意外就也點來吃, samosa內包的食材可以有很多的變化, 這家包的是馬鈴薯和洋葱, 算是主流口味吧.

餐廳空間不小, 牆上掛滿了充滿緬甸風情的照片, 不過因為靠著牆的座位都滿座, 不太方便朝別的食客方向照相就沒怎麼拍, 不過上面這張照片的背景可讓大家發揮一下想像力.

同樣也是屬於前菜類的生菜捲.

第一次吃緬甸式的Pad Thai, 覺得和泰國餐廳吃的沒什麼不同.

所有的菜同時上桌, 大家吃得笑嘻嘻.

這家餐廳頗有質感, 東西又好吃, 當然價位也就比較高了, 覺得還蠻適合在重要的場合來此慶祝, 不過話說這年頭外食那有不貴的, 所以這一餐讓我們留下不錯的印象後, 以後想要外食, 我們就不會忘了.