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最近常作戚風蛋糕, 原先我都是用比較陽春型的手提式電動攪拌器, 不過因為要將蛋白的部份打到發泡成型, 這個過程常讓我手酸, 所以這部份漸漸都由老公代勞, 不過老公的好日子來了, 因為我和老友閒聊之下, 才發現她家裡有台不用而威力強大的KitchenAid攪拌器, 這真的是太好了.
其實一直很想要買一台, 就是總覺得價值不斐, 有些下不了手, 用了之後才覺得真是一分錢一分貨, 作出來的蛋糕, 口感更加地細緻, 就連女兒也查覺了, 之前有段時間不願意嚐試我蛋糕的Ally, 也破戒吃了起來.
也因為要物盡其用, 最近還真的作了不少次, 大家看看Ally吃蛋糕的誇張模樣, 應該感染到蛋糕的可口吧? 不過Ally還是只有第一次最賞臉.
文章的最後, 再附了KitchenAid來之前, 我在家作的麵包和餅乾, 談不上什麼賣相, 只是純粹作個紀錄.
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Ally 成長歲月 (9)