今年家裡種了小黃瓜, 6月份摘下了幾條後, 看瓜的藤蔓不太健康的樣子, 原以為季節就過了, 也在7月份的網誌中介紹了家裡的黃瓜, 不過後來施肥後, 這瓜藤居然愈長愈旺, 開花結果的狀況比之前還好, 所以我們又有幸可以吃到爽脆的黃瓜啦.
一個禮拜前天氣突然有好幾天飆到90幾度, 和老公在聊天之下, 老公提到以前在台灣, 夏天時常吃小販賣的一盒一盒的涼麵, 問清楚涼麵的配料, 就是簡單的紅蘿蔔絲, 黃瓜絲, 和一小袋麻醬醬汁, 好像不難作啊, 剛好院子裡有待採的黃瓜和蘿蔔, 唯獨缺的是麻醬, 就要老公第二天下班後, 去華人超市買一瓶麻醬回來, 不過後來想到買麻醬, 大概好久好久都吃不完, 臨機一動, 要老公去家附近的西方超市, 買一罐花生醬回來即可, 打算用花生醬加麻油和醬油, 自己來調製涼麵的沾醬.
不過自家作的版本, 當然是不計血本, 又切了蛋, 豆干, 火腿等, 切得義無反顧, 勇往直前, 通通都給它放下去, 來來來, 黃瓜蘿蔔絲再來個特寫, 這可是自家現摘現作, 保証新鮮美味!!
這一餐和老公兩個吃得眉開眼笑, 尤其是新鮮的小黃瓜好爽口, 想到院子裡還有一條, 有一天半夜, 又和老公大開殺戒, 每個人吃了一碗炸醬黃瓜拌麵, 文章開頭的那張照片, 那黃瓜絲青翠無比的模樣, 在我們的心目中, 真是要多美就有多美啊!!
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