myallyalan的部落格

好一陣子沒寫採收文了, 今天要寫的就是冬季瓜的PK大戰第二回合, 幾個月前寫的PK第一回合, 自己都要回去看一看, 不記得戰況的可以點這裡, 其實二個回合隔了這麼久, 完全不是我拖文, 而是冬季瓜實在是很耐放, 我們一直到最近才食用. 今天要來PK的這號瓜, 我實在不知道該如何英翻中, 英文叫做Blue Hubbard瓜, Hubbard指的是當年發現這瓜的人, 她的姓是Hubbard, 藍色的Hubbard瓜, 外皮其實看起來是介於灰和藍, 它外觀最大的特色, 就是它的形狀了, 據瞭解可以有很多造型, 而且可以長到很大.



從去年10月就採收了, 就擺在籃子裡, 擱置在廚房的地板, 整整4個多月, 我們都找不到個時機來吃, 前陣子將買來的地瓜擺在一起放, 沒想到地瓜壞掉, 卻連帶地影響到這瓜, 原先摘下的2顆, 較大的那一顆已經發霉, 我們這才趕緊來吃還沒壞的這一顆. 不過還是先來讓大家看一看我們從去年5月買現成的小苗, 這瓜一路的成長史吧. 上面這張照片, 就是買回來幾週後, 我們將苗移入小盆後的模樣.




7月份時, 開始看到結出小瓜了, 到了8月, 結的瓜開始變大也變形, 到了10月初, 看到瓜藤萎縮, 而瓜不再變大時就採收了.




前幾天將瓜剖開, 猶豫了一下, 不知該如何烹調, 反而心中在想, 這瓜的形狀拿來當水瓢還挺不錯吧? 老公說拿來切片來煎天婦羅吧, 當天我不僅將這瓜切片, 同時也切了地瓜, 再加上花枝丸和Ally在吃的通心粉, 通通沾粉丟下油鍋, 沒想到這blue hubbard瓜以這樣的方式處理真是好吃到爆, 甜度來說不輸地瓜, 口感卻比地瓜來得溼潤, 吃起來綿密香甜, 吼! 這blue hubbard瓜原來是踢館魔王, 一讓我們品嚐就踢館成功了.



這下子我們今年一定要再來種這瓜了, 這麼好吃, 多種幾棵也不妨吧?