myallyalan的部落格

前幾天帶著孩子在院子裡摘玉米, Ally摘了玉米後, 拿了玉米穗就往自己嘴上一擺, 原來是她將玉米穗聯想到鬍子, 看得我們哈哈笑. 今年稍早在買苗時, 逛了幾家店只看到這種叫做"銀色皇后(Silver Queen)"的品種, 從圖片看起來玉米的顏色很淡, 和去年所種黃白相間的甜玉米不同, 由於沒種過我們就還是買來種.



春季的時候天氣曾暖了一陣子, 隨後又是冷鋒連連, 或許是這樣的緣故, 店家急於想要將幼苗脫手, 將苗買一送一, 所以我們買了大約25棵的幼苗, 分了幾次種到院子, 第一波種的被蝸牛吃得很慘, 這才發現可惡的蝸牛又開始囂張啦, 打起精神來抓蝸牛, 後來再種的, 在天氣稍暖和沒有蟲害之下順利長大, 上圖是玉米從3月長到5月的模樣.



由於玉米喜愛陽光, 我又要平均分配院子裡的各式蔬菜種植地點, 所以一部份的玉米苗, 種的地點不夠理想, 果然就是不行, 8月底時看仍好瘦弱, 我們決定再等等看. 目前採收的這一區(見上圖, 攝於6月), 我們已經全部採收完畢, 除了幾棵長得不夠大沒結, 幾乎是一棵結一支玉米, 共採收了10支玉米, 老實說此地市面常有玉米促銷, 碰到便宜的時候, 5支甚至6支玉米才只要1美金, 所以種這玉米, 其實沒有什麼投資報酬率, 純粹只是好玩, 增加點家庭生活情趣嚕.



7月下旬時, 玉米植株的高度已經超過籬笆, 而且有幾棵已經可以看到玉米的果實了, 大家知道玉米是怎麼長出來的嗎? 在植株最頂端的花穗, 其實是玉米的雄花, 而在玉米莢上方所冒出來一絲一絲的毛, 就是玉米的雌花了, 所以說玉米雖是雌雄同株, 但是要成功授粉, 還是得要靠大自然的昆蟲像是蜜蜂蝴蝶, 或是靠著風力吧, 要不然就是得人工介入授粉, 我們第一年將玉米靠著牆種一排, 這樣比較不易授粉, 最後好多都結出空包彈呢, 最好是將玉米交錯前後種個幾排以利自然授粉, 若是不放心, 可以拿枝牙刷, 將雄花上的花粉刷到雌花上喲.





8月下旬眼看玉米似乎可以收成了, 全家到院子紀錄今年的收成, 弟弟還不懂, 只能跟在姐姐的後面.




沒摘過玉米的小Alan, 我們當然要他也來體驗一下摘玉米的樂趣, 在我的幫忙下, 摘下了他生平的第一支玉米, 和姐姐一人一支, 臉上秀出得意的表情.



這玉米我們拿來煮湯吃了, 口感很有嚼勁, 比較不像新的品種, 而且也沒那麼甜, 這樣的口感, 讓我想到拿來烤一定很好吃, 所以迫不及待地幾天後進行第二次的採收.



當天因為Alan剛睡醒, 可對摘玉米起不了興趣, 在鏡頭前皺著眉, 還垂著兩行淚, 想要走苦情路線, 所以就只有姐姐出手了, 瞧她可是使盡了吃奶的力氣呢.



老公將採收過後的玉米植株, 當場就立刻從土中拔起, Ally看著把拔用力拔, 也很有興趣, 要求剩下的幾棵要留給她拔, 這拔玉米植株得要有點力氣, 拔出第一棵的時候, Ally整個人往後踉蹌好多步, 然後跌到草上, 可惜沒將過程錄下來, 實在很爆笑耶, 後來在拔的時候就有點經驗了, 不過在鏡頭前就不忘搞笑啦.



當天當然立刻就將玉米處理拿去碳烤, 抹上特製混著沙茶醬, 花生醬, 醬油和糖的沾醬, 風味和台灣小吃攤賣的還有點類似, 不過由於小孩都不願意這樣吃, 最後只好由老公出馬秀吃相, 吃完還大呼不過癮, 要馬上去超市再買玉米啦, 盤算著下次再烤, 可以加點辣味進去, 呵呵, 寫著我都要流口水了.



目前家中院子還有6支沒摘, 所以今年的產量最多只有16支, 兩小的阿公在台灣今年也種玉米, 不到三個月就收成了, 相較於台灣的溫暖, 北加州這裡種玉米成長要花的時間長達半年以上呢.