myallyalan的部落格

前年的秋天, 在園藝店買了綠花椰菜的幼苗來種, 原以為是一年生的這種蔬菜, 在去年秋天, 原有的其中三棵又重新長出, 而且變得更大更壯, 屬於冬季作物的花椰菜, 讓我們今年從冬天一直到現在, 家中都有穩定的產量, 平均一週可以採兩次, 可以算是家中綠色蔬菜裡最爭氣的了.



不知道大家有沒有發現, 在首圖裡出現的綠花椰菜, 不像市面上賣的好大一個花冠, 而且莖又細又長, 猜想是屬於東方和西方的Broccoli混種, 我們是好愛吃這樣的花椰菜, 真的又嫩又香, 除了我們大人愛吃, 就連一向不愛綠色蔬菜的Ally也願意吃, 所以有時若是摘的量不夠多, 就優先考慮進Ally的肚子, 至於Alan目前仍是幾乎拒吃所有蔬菜呀.




有時採下經過清洗後, 直接丟進湯裡或拿來煮麵都很不錯, 現摘現吃真的是超美味.




花椰菜碰上暖和的天氣, 就很容易抽高開花, 所以為了要多長可食用的部份, 就要儘量很快地把已開花的部份摘掉, 上圖是去年4月份時, 院子開了一片的黃花椰菜花, 是不是很漂亮呢? 今年雖然熱潮不斷, 但可能是拔花拔得勤, 所以到了7月份, 產季還沒結束呢. 像上圖裡的花椰菜, 枝子還未變老, 雖然已經開始開花, 還是很好吃, 黃色的小花吃起來沒特殊的味道, 吃下去也無妨.



原以為花椰菜在進入夏季就該停產了, 不過上圖是攝於6月下旬, 幾棵植株雖然已有部份開始結豆莢老化, 但還算很不錯, 繼續不斷冒出新的菜花.



進入7月中旬, 越來越多的豆莢長出, 裡面可都是種籽, 結這麼多好像應該到時要來收集一下唄, 不過最好是能夠自己掉在土裡長出, 省得我來育苗啦, 不過我瞧不育苗, 十之八九是會被蝸牛和各式小蟲吃光光啦.