myallyalan的部落格

今年試種了Hyssop這種多年生的草本植物, 算是相當好種, 從種籽發芽後, 我就將幾小盆併作一大盆, 七月中開始開花, 漸漸我才從網路上瞭解這種植物來頭不小, 古今中外多所描述, 竟是種具有多功能療效的藥草, 所以名為牛膝草的這種植物, 又有個稱呼叫做神香草.

首圖是今年六月中旬的照片, 第二張照片則是又一個月過後, 植株枝條又更長的模樣, 看起來又細又軟的枝條, 竟然也可一直往上成長而不傾倒, 不過自從在枝條頂端開始開花後, 就有點支撐不住, 長得有點亂, 需要靠外物來支撐.

牛膝草的原產地在歐洲南部、地中海地區、中亞的乾旱沙地、中東及裏海的周邊地區, 植株耐乾旱，可以生長在白堊質及砂質的土壤裏, 在全日照陽光充足和氣候溫暖的地方生長較旺盛. 牛膝草開的花因品種而異, 有的是白色, 有的是粉紅色或紫色, 藥效最強的是紫色的品種.

在西方的聖經中, 牛膝草出現的次數還不少, 在潔淨禮儀中為不可缺的材料, 從花朵和葉子中所萃取出的精油, 也在文藝復興時代拿來潔淨廟宇和聖地. 歐洲很久以前就用它來泡茶或做菜, 享受其清香, 而其藥效也在民間療法中派上用場. 植物體含有抗菌的成分，有止咳化痰的功效，因為葉內含有單寧, 味道吃起來帶點輕微的苦味, 也可以做為利口酒的添加物, 以增加酒的風味.

至於牛膝草的藥效, 網路上的說明真是洋洋灑灑, 下面的文字來自於網路. 牛膝草能調節循環系統, 有效提高低血壓, 當身體虛弱或處於復健期時, 牛膝草激勵的功能幫助很大. 對呼吸系統的問題及病毒感染非常有效, 如著涼、咳嗽、喉嚨痛、流行性感冒、支氣管炎和氣喘. 幫助清肺, 減輕胸部的緊悶, 使黏液流動順暢, 舒緩支氣管痙攣. 也是消化系統的補藥, 作用如溫和的輕瀉劑, 舒緩胃痙攣, 據說還能驅蠕蟲. 幫助恢復胃口, 消化脂肪. 有益於月經週期, 尤其是經期中發生的水分滯留現象, 對月經異常中斷和白帶都有效. 還具有抗風濕、利心臟、利頭部、促進傷口結痂、利尿、利神經、舒胸、預防疾病、促使病理現象消退、鎮靜、激勵、促排汗、補身、驅蟲、治創傷、化瘀青、改善皮膚炎等功效, 說牛膝草十項全能也不為過吧?

整棵牛膝草都可以泡茶, 尤其是葉子, 據說可強化胃部. 此外也能緩和支氣管炎和傷風的症狀, 所以是感冒時最適合喝的茶. 用濃茶液漱口, 可緩和喉嚨痛. 牛膝草茶除了具有鎮靜和強身的作用, 還能給人涼爽的感覺, 所以在飯前飲用可增進食慾, 在飯後飲用可使口齒留香. 但是, 牛膝草含有會引起癲癇的成分“松莰酮”, 高血壓的人最好不要喝.

拿牛膝草新鮮的葉子切細後, 可以用來做馬鈴薯沙拉、醬料等. 因為香味濃烈, 份量不宜太多, 在美國常被加在水果雞尾酒裡. 它也能消除肉類和魚類的腥味, 加在油膩的菜裡面可幫助消化.

最神的是牛膝草對心靈有很強的作用, 使人頭腦清晰敏銳. 由於它可以把潛藏的感受抒發出來, 顯然可藉此釋放痛苦的情緒, 據說能清脾而忘憂.

看到這麼多的功效, 著實讓我瞠目結舌, 或許該找個機會來收成一些拿來乾燥, 先試著拿來泡茶和入菜.

其實植株本身在沒開花前, 我就已經覺得挺好看的了, 現在知道它的好處, 反而是希望這多年生的植物可以度過此地的冬天, 來年更是欣欣向榮.