每天在廚房絞盡腦汁想花樣, 滿足一家的味蕾, 是很多家庭主婦每天都得面對的問題, 雖然披薩在美國是非常普遍的食物, 而兩小也都很愛, 但我總覺得對我們大人來說, 一般連鎖店所賣的披薩, 欠缺吸引力, 而我自認作披薩的難度低, 每隔一陣子我就會自己手作, 上面擺的食材也可為家人量身訂作.
這篇文章照片不多效果也不太好, 純粹是給生活作個紀錄, 當天共作了三種不同口味的披薩, 將麵糰處理好後, 就由小仔來統一先抹層紅醬, 這紅醬也是我之前自調的.
自家作的披薩, 餅皮不會那麼厚, 也不會那麼油, 絶對吃起來比較不會有負擔.
兩小最愛的橄欖, 是自家版的披薩一定要放的食材.
最後再由老公來灑上一層mozzarella起士. 這是為愛吃點辣味的家人所準備的, 上面放了墨西哥青辣椒口味的香腸.
放入烤箱不需太久即大功告成, 上面青色的食材是朝鮮薊, 是我們最近挺愛吃的口味.
通常我會在披薩快烤好時, 再放上一些綠色蔬菜像是芝麻葉或是草莓菠菜, 不過這回剛好手邊沒有, 那就下回想到時再補上吧.
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