myallyalan的部落格

在台灣的兩小阿公, 幾乎每天一大早就下田工作到中午才回家吃午餐, 幾年沒回台, 就趁著老爸下田去順道同行, 由於鄉間蚊子多, 即使是盛夏時分到田裡, 我們也要全身包得緊緊的, 兩小以前飽受蚊害, 幾乎是聞下田色變, 就決定不和我們大人同行, 讓我們來看看這個季節中, 田裡有什麼蔬果可生產. 首圖是結實纍纍的芒果樹.

除了種蔬果, 阿公也會種些花花草草, 不過在夏天這個季節, 可介紹的就比較少了.

幾年前在田尾買的重瓣荷花, 雙色都開得不錯, 剛開始還錯認為大理花.

佔為田裡大宗作物的咖啡樹, 今年的產季尚未開始, 不過已可以看到蠻多的果實.

當天的氣溫算是老天成全, 早上七點多的溫度, 穿著長袖長褲, 並沒有預期中來得難以忍耐.

老爸種了好多棵的酪梨, 其中一棵竟然已長到好幾層樓的高度, 果實高高地掛著, 好像一滴滴的大水珠.

這幾年酪梨都量產, 這酪梨的市價還不便宜, 而且比在加州所看到的酪梨尺寸大了數倍之多, 家裡也發明了許多酪梨的吃法, 除了打汁加蜂蜜當冷飲, 也可冷凍後變成冰棒或冰淇淋, 我們還拿來拌皮蛋豆腐或煎蛋, 或炸成天婦羅, 各有各的好吃呢.

上圖的我們正在摘韮菜花, 又香又嫩的韮菜花, 也是我們這次回台餐桌上常看到的熱炒菜色.

首次在老爸的田裡看到葡萄, 不過滋味仍偏酸, 有待日後繼續培養.

現採的絲瓜, 滋味頗受到我們的珍愛, 平均一週可以吃個兩到三回呢, 這個夏天這一味可吃得過癮.

曾在加州試著種過卻無法收成的長豆, 這回在田裡終於初嚐收成滋味, 老公用剪刀剪了幾串下來, 才發現正確的收成方式, 是要在蒂頭分叉點的下方, 也就是很靠近豆子的部位剪下, 才不會影響到後續果實的長出, 真是又學到一課.

目前也是秋葵的產季, 大概是品種的不同, 田裡的秋葵植株很高大, 而且果實長得很大吃起來也不會老, 很讚!!

忘了這是檸檬還是芭樂, 果實還很青綠.

人生第一次的收成鳳梨, 就在此日, 不過收成回來竟然沒有吃到.

回台很開心的一件事, 就是幾乎餐餐可吃到鮮筍, 除了煮湯, 也拿來作涼拌.

在棚架上還長了一種開著大型花朵的百香果, 這花真是漂亮, 還挺香的, 而且當日開得很旺, 唯一可惜的是老爸說它從來不結果, 所以我就剪了一串回家欣賞.

這種綠色的無花果, 滋味並不是太甜, 老爸都拿來烤, 然後配著吐司吃當早餐. 這次回台也多次拿無花果來入菜, 反而比直接當水果吃更棒.

除了紅鳳菜, 這個暑假吃得頻率最高的就是空心菜了, 回台就是要多吃葉菜類, 美國的選擇少很多.

這是一種天堂鳥, 老媽採了一大束, 準備回家插瓶.

好久沒看到七里香了, 以往總覺得它花香太濃, 這次卻主動多聞了幾回.

在田裡東摸摸西摸摸的, 幾個小時就一晃即過, 我們的身體也逐漸像是泡在汗水中, 想想老爸也真是太厲害了, 這麼一大片田就靠他獨自就搞定, 所以退休後體能仍維持得很好, 應該是說體能變得更好了, 要維持這樣的生活作息, 沒有自身濃厚的興趣, 是絶對無法將田裡的作物維持得這麼好的.