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台中新社是台灣各式菇類生產的大本營, 在這兒開一家以菇類為號召的餐廳, 真是再自然不過的事, 已經連續兩年榮獲必比登推薦的菇神, 這次回台也很幸運地吃到, 其實一開始我注意到這家獲得推薦的餐廳, 是因為菇神曾在疫情前, 在離家不算遠的台灣大道上開了分店, 和家人提了可以大家一起去吃吃看, 後來妹妹和我說, 又因為疫情之故關門大吉了, 沒想到這分店真是生不逢時, 不過老爸說他可以開車載我們去總店吃, 所以每回在台灣都幾乎會去新社的我, 這次還是繼續維持了傳統.

根據資料, 台灣生產的各式菇種, 超過了60%是來自於新社, 為什麼這裡的環境適合種菇呢? 因為新社的地勢較高, 在溫度上不像位於盆地中會熱氣不散, 適當的溫差是種香菇的一大條件, 而新社的晝夜溫度時常差距會超過攝氏10度, 先天上就得天獨厚; 此外新社因為離台中車程僅約半小時, 在運送上也佔了優勢.

我們選了個非假日的時段來吃午餐, 所以在餐廳大門外的幾個停車位就有空位, 聽說在對街另有片專屬停車場, 猜想週休假日時, 這兒應該生意會不錯.

能夠必比登入選, 那當然是要大打廣告招攬客人, 左邊廣告中, 店家推出的剝皮辣椒鍋, 我們這次也點了, 其實對不太敢吃辣的人來說, 我覺得應該也能接受, 我們都覺得值得大推.

櫃枱上再次出現了米其林必比登認證.

為了孩子點的小香腸"百菇一口腸"($120).

還有"花姑肉臊飯"($50).

我們先入為主的認為, 這經過國際組織認證的餐廳, 應該是每道份量不會太多, 所以點了不少, 等到菜端上來時, 才發現實在是CP值很高, 這道"雙菇滑蛋"($220), 份量就不小, 以景觀餐廳來說, 這樣的價位不能算高了.

這道"金沙杏鮑菇"($220), 也是超好吃的.

這道則是"椒鹽杏鮑菇"($180), 開始後悔早餐吃太多了.

端上來才發現風格和上一盤有些類似的"菇之饗宴"($120), 是炸什錦菇種.

配著梅子粉吃的"梅酥地瓜"($100), 讚!

最後要來介紹的就是"剝皮豬肉雙人鍋"($960), 特別替小仔加點了份王子麵($20)入鍋煮, 再替他點了份"蜜桃蘋果醋氣泡飲"($120), 小仔其實吃麵也跟著喝了以剝皮辣椒為底的火鍋湯頭, 不過他從頭到尾不以為意, 大家就知道這剝皮辣椒不是很辣, 我覺得雖然只是微辣, 但它聞起來很香, 吃起來的口感也很特殊, 會是讓我想再吃的美食.

餐廳室內空間頗大, 長條形的餐廳, 一側全是大面的窗子, 居高臨下可望向谷地, 當天靠窗的桌位總是坐滿客人, 所以就沒照了.

當天我們吃到好幾種叫不出名字的菇種, 請店員來介紹, 講了後我現在也想不起來, 真是殘念, 喜歡吃菇的人, 來這兒一定可以吃得開心.

當天四大一小, 吃了台幣2110元, 不僅吃得人仰馬翻, 還得打包回家, 我覺得真是物超所值, 不過很可能是因為我很喜歡吃菇的緣故吧? 通往廁所的路上, 發現有著另一長條的用餐空間並未開放. 此外餐廳另有一販賣區, 專賣各式和菇相關的食品, 有興趣的話也可以來選購.

餐後我們再訪了也是同位於新社的百菇莊, 幾乎每次我都會帶這家的即食乾燥菇(有原味和瓦沙米兩種口味)回美當作伴手禮.

現場販賣了各式菇種的太空包, 可買回去自己種菇.

我們在此休息了一會兒, 吃著店中所賣的香菇冰淇淋和香菇冰棒, 比預期中來得好吃喲.