myallyalan的部落格

今天再跟著我們一家來吃甜點, 這回地點是在台中, 隱身於小巷內的"Fermento/發酵"cafe, 雖是不起眼, 但卻看到不少人的推薦, 我們循著地址前往, 走到時有些錯愕, 因為外觀實在就是普通的住宅, 原來這兒是將老宅室內改裝, 不是專程前往的人, 很可能根本不會注意到這是一家網美很愛分享的cafe啊.

順著小小的入口, 是一條更小的巷子通往後方的正式進口.

在要進入室內前的一小片戶外空間, 才看出一些符合上傳打卡的氣氛, 現在跟著我們到室內看看吧.  姐姐手臂上的刺青, 是在上週擔任義工,  晚上空閒時和夥伴們一起去噴的, 據說可以保持三天, 不過後來到了一週後, 才開始有點脫落.

走進室內一樓, 空間頗為侷促, 主要就是讓人點餐的櫃枱和一旁甜點的展示櫥窗, 甜點雖然種類不多, 但是賣相的確頗佳.

兩小後方的鏡子上, 寫著所有飲料的價目, 甜點和飲料的價位, 已是疫情前在加州的等級, 這幾年因為疫情, 我們反而沒有在北加外食吃甜點, 不知漲成多少了.

看起來很有質感的"蜂蜜栗子塔".

可吃到很多藍莓的"藍莓生乳酪塔".

像是藝術品般精緻的"烏龍小蜜桃".

有著酒味的"奶酒可可榛果生乳巻".

造型有趣的"香蕉海鹽太妃塔".

"白葡萄達克瓦茲". 達克瓦兹(Dacquoise)是種外酥內軟的法式小點, 在外觀和食材上近似馬卡龍, 但聽說比馬卡龍甜度低, 口感也更有層次呢.

賣相別緻的"覆盆莓巧克力". 我們一家開始有選擇障礙了. 這七種甜點中, 我們最後選了兩種, 大家猜得出來我們的選擇嗎? 現在回來看照片, 覺得我們實在太含蓄啦, 怎麼只點了兩種?

用餐的空間集中在二樓的空間, 大約只有5,6桌的空間, 大部份都是兩至三人的小桌, 像上圖的小桌, 我覺得坐三個人就很勉強, 我們一家四口則被安排在二樓最大的一桌, 很難想像在稍微熱門一點的時段, 是否就是得要等很久的位了, 我們很慶幸是選在夠冷門的時段.

用餐空間朝街的這一側, 改裝成整面的窗戶和陽台, 陽台上種著爬著一些植物, 在毒辣的陽光下, 只顯得殘敗憔悴, 加上外面是整片的鐵窗和老舊的公寓, 和預期的美景有很大的落差, 我們因為靠陽台那側坐了食客, 就沒有拍了, 改拍室內的一些擺設和牆上的圖畫了.

抺茶控的我們, 看到抹茶拿鐵立刻就點了, 後來才發現這兒的拿鐵指的是純牛奶.

替小仔點的"香柚檸檬紅茶".

看來清涼好滋味的"水蜜桃氣泡飲", 裡面還有莓果.

我們選的第一種甜點是"奶酒可可榛果生乳巻", 大家品嚐後投以肯定的評價, 算是貴得有理啦.

第二份是"烏龍小蜜桃", 好美哪, 真捨不得吃.

甜點配上我的冰拿鐵咖啡真是絶配.

這杯沒有咖啡因的抹茶拿鐵, 顏色也好夢幻, 剛好可以給兩小喝, 其實姐弟倆對咖啡並不陌生了, 好幾回旅行時, 他們也跟著我們大人搶喝麥當勞的榛果焦糖冰咖啡.

飲料甜點上桌, 大家拍完美照後, 準備正式開動!

這份"烏龍小蜜桃"的底部是片硬硬的茶香小餅乾, 還蠻好吃的, 每種甜點分四份, 這樣吃起來都很有股意猶味盡的餘韻, 留下很棒的印象呢.

小小的空間, 很難不照到別桌的客人, 勉強照了上面這張就放棄了.

姐弟倆坐的這側是沙發, 這會兒由姐姐表演貴婦用餐.

大家可以看到我們坐的這一區空間不小, 也是整個二樓的主座了.

為了不照到別桌, 只能往牆壁的這側拍了.

這是通往三樓的樓梯, 但其實三樓並未拿來當作營業的空間.

一樓通往二樓的樓梯口.

廁所是位在一樓, 上圖是廁所內的擺飾. 這家號稱網美很愛拍的店, 其實以後若還有機會, 我會針對甜點買外賣就好, 還可避免應該很容易發生的等位現象吧.

Fermento

地址: 台中市美村路一段102號1樓

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