myallyalan的部落格

吃茶三千這個品牌, 目前在北加灣區正是當紅, 門市擠到天荒地老, 常看到一些相關報導, 吃茶三千和一般的飲品店最大的不同, 就在於它花了很大的心思在推廣台灣茶, 在店內有專區讓大家品茶, 也吸引了許多的外國人在店內買茶葉, 向來很畏懼人擠人的我們, 自然是敬謝不敏, 自動劃清界線, 那想到吃茶三千的旗艦店就在台中市, 而且看地圖距離也不算太遠, 只是我們發現台灣很多人反而不知道這個品牌, 就連那天載我們的計程車司機也說他聽都沒聽過, 查了一下資料, 這家台中旗艦店也是全台目前唯一的店面, 不知是什麼道理?

座落在小巷中的旗艦店看來頗為低調, 又讓我心裡小小地驚奇了一下, 若不是刻意尋找, 應該很容易就錯過了, 我們只看到了一棟紅磚老屋, 牆上爬滿了長春藤, 雖然當時仍下著雨, 我們一家還是先在門外照了一陣照片這才進屋.

一樓的店面主要分成兩區, 其中一區是點餐和品茶區, 另一區則是幾張桌子供大家內用, 不過位子真是少得可憐, 通常運氣好坐得到那些位子的人, 大概也不會願意太快離開吧, 因為店內的氣氛實在不錯, 還有好聞的茶香, 這也讓大部份前來的人選擇外帶吧, 等下再帶大家看看他們的二樓和三樓. 我們在點單完畢後, 櫃枱人員就請我們去一旁品茶, 剛好那時整個品茶區都沒人, 真是太棒了, 完全不用等就可以體驗吃茶三千的整套服務.

品茶區一共只有六個位子, 而品茶過程其實還挺需要點時間, 所以猜想也不是那麼容易可以享受這項服務吧? 當天我們品的茶是梨山產的烏龍茶, 依其烘焙的深淺, 共有五款茶, 分別是"初曉", "晨曦", "朝日", "暮霞"和"夜闌", 初曉是烘焙最淺的綠茶, 而夜闌則是最深的紅茶.

在徵詢了替我們泡茶奉茶工作人員的同意後, 我們全程也拍照錄影, 她熟練的身手, 和我們講解泡茶的一些細節, 像是茶葉份量, 水的溫度以及泡茶的時間長短, 整個過程頗有知識性.

我們本來以為越烘焙顏色越深, 咖啡因也越重, 經講解後這才發現我們的觀念完全不對, 剛好是反其向而行, 咖啡因最強的是烘焙最淺的綠茶.

除了品茶之外, 我們還摸了茶葉, 從烘培的深淺, 茶葉經浸泡伸展後, 茶葉的形態也不太一樣喲.

平時我們在美根本不泡茶喝, 兩小完全沒機會接觸, 這回品茶的過程對他們來說真是全新的體驗, 我們覺得這是很不錯的學習.

品完茶我們這才去領我們之前點的飲品, 吃茶三千的包裝一看就是走精品路線, 每個人還可以提著自己的飲料, 我們覺得很有趣, 用了後捨不得丟, 最後都帶回了美國.

這時我們也才有空, 避開了其他消費的人, 稍微照了下一樓的模樣.

這台萃茶機, 應該是吃茶三千的鎮店之寶了. 所有的飲品都是現點現萃.

看起來很有質感的飲品, 我是在寫文的時候去查資料, 才發現吃茶三千和喫茶小舖是同個集團旗下的產品, 應該是喫茶小舖想要另闢版圖, 成立了吃茶三千並且主打國外市場, 在台灣想要喝吃茶三千, 大概還是得專程往台中才喝得到, 這號稱是愛馬仕等級的飲品, 雖然價格比較貴, 但是真的喝起來就是不同凡響, 我想我怎麼寫也沒用, 還是大家有機會去喝喝看就知道了.

我本來以為二樓應該有不少座位, 結果就是這樣一片開放空間, 牆上掛著的是一些吃茶三千的理念和團隊介紹.

從二樓俯瞰一樓.

三樓則是個空中小花園.

最後把我們四人當天所點的飲品作個紀錄, 分別是決明烏龍奶蓋($115), 凍頂烏龍鮮奶茶($130), 玉露青茶+香橙果露($115)以及松針綠茶+百香鮮果($115).