myallyalan的部落格

上個週日朋友相約, 幾家人聚在一起吃早午餐, 順便來個戶外燒烤外加喝香檳, 出門前老公想到家裡有些前陣時日採摘下來的冬季瓜, 聽說很適合拿來燒烤, 就帶了幾個過去. 真是好久沒有這樣, 不到中午就大吃一頓了, 在這裡要謝謝朋友花了很多心力準備餐點.



上圖中造型奇特的瓜, 因為形狀有點像是松鼠愛吃的栗子, 由英文來直翻, 就叫做"栗子瓜(Acorn Squash)", 今年5月份我們從市場上直接買了2棵幼苗回來, 原先看起來尺寸相仿的兩棵苗, 後來因為種的地點不同, 命運也大不同, 每天日照較長的這一棵, 明顯就長得較好較快, 結出來的瓜也較大顆, 7月下旬的時候, 受到較足陽光的這一棵, 所結出的第一顆瓜幾乎已經很大了, 另外一棵的瓜苗才剛開始結瓜.




8月份時, 從東岸飛來短暫停留的Ally姑, 也很熱愛園藝, 當時一看到這瓜就說這種瓜拿來燒烤很好吃, 讓我們不由得又興奮了點. 這種栗子瓜的瓜葉, 比一般的瓜葉來得好看, 而瓜從一開始的淺綠, 逐漸成熟成深綠, 到了9月末10月初的時候, 已經完全長好, 這可以從所有的瓜葉自動萎縮乾枯而看出, 上面這張照片就是採收前, 整棵植株只剩果實的模樣.



而這一放又是一個多月, 儲放的栗子瓜, 就和南瓜一樣, 果皮也泛起鮮橘色, 受到較多陽光照料的這一棵, 最後結了兩顆不輸於市面上所販售的的瓜喲! 切成一片一片, 栗子瓜特有的造型, 讓每一片都變成星星了呢, 真是有趣又可愛, 而且吃起來的甜度還不錯, 是明年可以考慮再試一回的瓜種.



當天我們另外帶了一種冬季瓜, 英文是"Buttercup Squash", 若是直翻就是"奶油杯瓜", 不過我想應該有個更好聽的中文名稱才是. 這是今年我們自己由種籽育苗而來的, 早在今年3月的時候, 就將種籽灑於育苗盤, 這類的冬季瓜很會攀爬, 最佔院子的空間了, 因為擔心最後長太多, 我們只播了6顆種籽, 只發了2棵苗, 而這2棵苗中, 又只有1棵我們來得及將其移入院子, 好在這棵看起來還挺強健的, 夏季的初期就已經看到小瓜出現.




結果好景不長, 長出來的瓜會自動萎縮, 這應該是植物生存的自然機制, 將營養集中在最有希望長大的果實上, 所以到了7月底瓜藤上只剩下一顆. 8月初的某一天在清理院子時, 一時失手居然把這瓜給剪了下來, 在這裡只能照張相片來留念了. 照片中的是Ally的手, 所以會有錯覺, 以為這瓜已經長得很大了.



舊瓜一走, 新瓜就冒出了, 最後也是只剩一顆變大, 不過今年的生長季節也到了尾聲, 無法讓果實有足夠的時間醞釀成長, 所以採摘的尺寸比較小, 這次吃起來的甜度略遜於栗子瓜, 而且感覺兩種瓜口感頗為類似, 兩者取其一, 我們覺得是栗子瓜勝出, 暫時登上衛冕者寶座, 繼續接受下一回合的挑戰者, 我們還有一種冬季瓜未吃, 等吃過後再來和大家分享嚕.