myallyalan的部落格

歲末全家和A舅的酒鄉之行, 除了品酒之外, 重頭就是要首次在這家餐廳用餐, 最新2012年出版的米其林指南, 更多灣區的餐廳掛上了星星, 尤其是酒鄉之內, 星光的密度和亮度更是突出, 不過我們會選擇這家米其林一星級的餐廳, 也是因為我們每次都在一旁的糕餅店買甜點麵包, 實在是太多次過門而不入了, 這次就決定來一探究竟.




為了慎重起見, 我們提早先訂了位, 聖誕節前幾天每天都還有名額, 似乎不如事先想得搶手, 冬天夜色來得早, 為了不想黑漆漆一片, 用餐之餘無法欣賞酒鄉美景, 我們決定吃午餐而捨棄晚餐, 當天的天氣很糟糕, 陣雨又刮風, 有時雨勢還大到像倒水似的, 車子的雨刷得開到極速才行, 酒鄉小路兩旁的葡萄園, 有些都變成一片池塘了, 不過吃大餐這件事是風雨無阻的. 我們約莫離預約時間還有一小時就抵達了, 下車時只飄著細雨, 受到天氣影響, 又加上是酒鄉的淡季, Bouchon糕餅店前竟然沒有人排隊, 那當然是要先進去買幾樣可口的食物, 免得晚了賣完了呀!





選了幾樣之前吃過喜歡的, 大家就坐在戶外吃起來, 這次我們可是一次買了4個馬卡龍, 算是大手筆了, 兩姐弟各拿了一個滿足地吃起來, Alan手裡拿著卻不得閒, 不停地上下椅子, 讓我們很擔心他手上的馬卡龍掉在地上, 好在他大概寶貝得很, 一直牢牢地握住. 12月底實在是不太適合坐在戶外, 距我們的午餐時間還有20多分鐘, 我們心想說不定餐廳內已經有空位了, 不過服務人員還是禮貌地請我們按照預約的時間前來, 所以只好就近在一旁的街道上晃晃.



餐廳之內鬧烘烘地一片, 充滿了節慶的氣氛, 和想像中的高級法式餐廳不太相同, 室內的空間並不大, 桌與桌之間的距離也挺近的, 或許這已經是美國化的版本. 從2008年開始, 這家餐廳已經連續第五年被評鑑為米其林一星餐廳, 網路上的評論紛紛, 是否有米其林一星的程度其實是見仁見智, 對我們來說則是一次很新鮮的體驗. 室內的光線不是很亮, 再加上目錄上的字不大, 可讓我和老公花了很大的力氣辨認字體(不得不服老), 再加上A舅在旁的協助, 搞了好一陣子這才決定了該點什麼, 總計點主餐三份, 前菜三份, 侍者把餐前麵包直接就放在餐桌上, 連盤子都省了耶!



這時的Alan已經不安份, 因為到了他午睡的時間, 趕緊先用舅舅手機上的好玩軟體先安撫了他一陣子, 又讓他先喝了點奶, 等到前菜上桌, 他已經很fuzzy了, 我只好先帶他到店外抱著他, 期盼他能夠很快入睡. 等前菜吃到一半, 老公出來和我換手, 這時的Alan還沒睡著. 上圖就是我們點的前菜, 包括了"Soupe du Jour/每日一湯"($9), 之前看到別桌點, 覺得很不錯而也跟著點的butternut冬季瓜湯, 這當然是香濃好喝啦, 再來的就是"Quiche du Jour/每日之法式鹹派"($13.5), 吃慣了甜派, 偶爾換一下口味也不錯. 看起來別緻的"Salade de Gésierde Canard et Homard/龍蝦鴨肫沙拉"($15.5), 裡面摻了蔓越莓和橘甜菜, 生菜本身是屬於較少吃到的品種, 再加上了蔓越梅口味的醬汁.


在等主餐的空檔, 侍者將我們所有的餐盤都換新, 這時Alan也已在把拔懷裡睡著, 我們沒帶小推車, 就算是有推車, 餐桌附近也沒有空間放了, 所以主餐老公就是由我們姐弟倆服務, 以這樣的姿勢進餐的.



主菜第一炮是"Steak Frites/牛排薯條"($45), 店裡提供了9盎司和14盎司的選擇, 在詢問過服務人員後, 我們擔心9盎司吃不飽, 而點了14盎司的, 牛排本身鮮嫩是不用說了, 反而是那疊得高高的薯條很吸睛, 我們看別桌單點一份薯條就要$7, 這一盤的薯條份量可要多出至少一倍呀. 主餐第二道則是"Lotte de Mer Rôtie/烤安康魚"($35), 好小的一塊魚, 配上了獨特的配料和醬汁, 和那牛排相比, 反而這道烤魚要價不斐(查詢網路才知安康魚尾上的部份, 可和龍蝦一樣地搶手, 價錢有可能比龍蝦還要貴呢, 對這長得可怕的魚類, 我還真是失敬, 不知是這麼美味), 配料裡是剁得細碎的綠扁豆, 羽衣甘藍和不知名的根莖類作物, 再配上波爾多醬, 嚐起來一股濃濃的燉牛尾香, 拿來沾麵包吃挺棒的.



最後一道是為了Ally點的"Croque Madame/火腿起士三明治"($18.95), 原以為不過就是個簡單的三明治, 但是反而很讓我們驚艷, 三明治麵包上打了個蛋, 蛋白的部份好軟, 淋在麵包上就好像火山溶岩般地煞是好看, 此外還有一種之前沒聽過的Mornay醬(含多種起士), 相信這是這道三明治有如此外觀的神祕關鍵.



這一餐吃了我們$162, 付帳時侍者是將帳單放在一個透明玻璃水杯裡拿給我們, 像我們隔壁桌的3個女生是各付各的, 結果桌上就出現了3個水杯. 這一餐Alan可是睡個飽, 走出店外, 他的精神又來了, 臨走之前忍不住又去一旁的糕餅店買了之前忘了買的西點和咖啡, 順便在店裡照了幾張照片, 櫥窗裡有些應景的甜點, 看起來相當可愛.



上車之前, 我們看到停車場旁的一棟小房子, 有著漂亮的聖誕佈置, 這才注意到這原來是家小旅館哪, 之前都沒發現, 旅館前的草坪上, 有幾隻大型的麋鹿裝飾, 雖然大白天沒有燈光, 但是看起來很有質感, 我們要姐弟倆和這些裝飾一起入鏡, 在鏡頭下可以發現這麋鹿的尺寸還真是很大喔. 這次用餐有點小遺憾的就是室內光線不佳, 沒法照出什麼好看的食物照片, 幾道食物就以組合圖而不放大的方式讓大家欣賞了.


Bouchon Bistro

6534 Washington Street
Yountville, CA 94599
707.944.8037