myallyalan的部落格

老公喜歡吃麵食, 今年生日不在週末, 所以也沒外出慶祝. 在家裡煮了很簡單的番茄通心粉,加上香料乾煎大蝦, 配上五月份和大妹一起去Napa時買的一瓶白酒. (Sutter Home 的 White Zinfandel, 雖然超市常看到這家的便宜酒, 不過這瓶是我們在酒莊免費試喝後, 覺得不錯的, 只有在酒莊發售的限定酒. )






一般蕃茄義大利麵的基本材料是: 蕃茄, 洋蔥,和蒜末吧, 其他就可憑喜好去加減. 總覺得義大利麵可以吃得很隨興, 冰箱有啥就加啥吧!


這次我的材料有:
新鮮蕃茄 (婆婆種的有機蕃茄喔!)
洋蔥
蒜末
蕃茄Sauce (超市買的罐頭 好像主要是用來煮蕃茄濃湯的 加在麵裡就很夠味 不必再加鹽巴)
芹菜
酸黃瓜
風乾油蕃茄 (Sun dried tomato, 風乾的蕃茄浸泡在橄欖油裡 風味很不錯)
香菜 (這個是我們的最愛! 一定要加一大把的啦!)
葡萄乾 (加這個吃很對味喔!)
黑胡椒
蝦 (少油乾煎, 最後灑上蒜末 鹽 義大利香料)


一開始把洋蔥用中小火煎軟, 再加上蒜末爆香, 之後就可以把所以材料都加進去拌勻, 最後把煮好的通心粉拌入, 裝盤後再擺上煎得香酥的大蝦, 上菜囉!


當天晚上小Ally第一次正式吃蝦子,(以前吃過都只是舔一舔或只吃個一兩口). 一開始為了引起她的興趣, 我告訴她可以吃蝦蝦尾巴小小的地方, 她果然願意嘗試, 咬了一下蝦子尾端還有點脆的部分. 就這樣每隻蝦她都只願意咬尾巴的地方一兩口, 就說要換下一隻了!