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今年種蕃茄最大的體認, 就是別再花那麼多的功夫自己來育苗了. 之前看台灣的網友介紹如何自己收集蕃茄的種籽, 將蕃茄籽擠在衛生紙上曬乾保存, 播種時就直接將黏著種籽的衛生紙撕成小片種下, 今年証實這樣的方法很有效, 不過我又忘記了一點, 就是灣區溫暖的季節不夠長, 從種籽開始育苗, 實在是吃力不討好. 首圖是今年新嚐試的"綠斑馬"品種.

和往年大量盛產相比, 拜今年偏涼旳夏季之賜, 雖然院子蕃茄的棵數比往年多了很多, 但總收成卻少了, 從3月份就開始育苗, 一直到7月才開始進入產季, 實在是已經錯失了不少先機, 上圖為7月初院子蕃茄植株的模樣, 絶大部份的果實都還是青的, 今年進入10月已經頗有涼意, 所以真正適合成長的季節, 也只有短短不到3個月的時間.

大家可能好奇我們到底種了幾種番茄, 老實說還真的挺雜的, 就連我自己也搞不清了, 讓我藉著寫文, 自己也來算一算, 首先我們最想種的, 就是去年供不應求, 甜度極高的橘櫻桃小蕃茄, 我們野心很大的自己取籽, 今年育了一大批苗, 不過最後也僅能供自家吃.

再來就是上圖裡右上和左下的兩種呈橢圓形的蕃茄, 這是在今年農曆春節時, 長輩從農夫市場買來, 我們覺得很好吃, 又覺得不曾吃過這樣口感緊實的蕃茄, 所以決定又來自己取籽保存, 不過發現比較難種, 今年這兩種的收成有限.

另外從種籽開始種起的, 還有一開頭曾提的"綠斑馬", 這是老公特別網上郵購的, 不過後來我們在此地的園藝店發現根本有賣現成的苗, 早知道也就不用這麼費事啦. 這綠斑馬熟透的時候, 倒不是綠的, 而是像上面圖裡的顏色, 其實除了顏色特別, 滋味上並沒有很特殊的地方, 所以不太適合直接吃或當沙拉.

上面圖裡出現的紅色小蕃茄, 是往年曾種過, 今年自己冒出來的. 這種紅色蕃茄, 成長的過程我們完全沒有打理, 沒想到產量還不錯.

此外自己冒出來的, 還有大型的蕃茄和上面照片裡驚鴻一瞥的黃葫蘆形的小蕃茄, 所以算起來應該是7種蕃茄吧?

參照了網上食譜, 用蜂蜜和蘋果醋去浸泡去皮的蕃茄, 吃起來竟然有點像梅子蕃茄, 夏天拿來當零嘴吃挺不錯.

此外我也常拿蕃茄來打蔬果汁, 這樣平時不願吃蕃茄的兩小, 也在不知不覺中喝進不少呢, 蕃茄可是對身體好處多多喲!