myallyalan的部落格

今年姐姐滿15歲, 我試著自己首次DIY鮮奶油蛋糕, 選的是姐姐喜歡吃的紫色地瓜, 夢幻的顏色, 加上甜甜綿密的口感, 賣相雖不夠專業, 但誠意滿分, 不過為了大家身材著想, 看來今後也沒什麼機會精益求精, 還是先獻醜留個紀錄吧.

先將所有紫地瓜蒸熟後, 我留了一部份, 桿平成薄片再拿去烤箱烤, 再把它打成粉, 打算混入whipped cream中, 打出紫色的鮮奶油.

結果粉打得不夠細, 也可能是比例的緣故, 打出來的鮮奶油顏色不夠紫, 只有仔細看才能看出有層淡淡的紫.

蛋糕的主體是之前已作好的戚風, 我請姐姐自己來抹上鮮奶油, 再拿支叉子來將側面壓出花紋.

蛋糕的中間, 是我在網上現學現賣, 用奇異果片堆出的玫瑰花.

和往年一樣, 簡簡單單只有家人的溫馨慶生, 大人喝白甜酒, 小孩喝蘋果西打. 這回我們甚至都沒準備給姐姐的生日禮物, 打算就先欠著, 等她真的想要什麼的時候, 再來當財主吧.

壽星切蛋糕, 讓我們繼續看下去, 接著是蛋糕的剖面.

姐姐手裡拿著的小書, 是她滿十歲時, 我們特別替她作的專輯之一, 封面為"獨身女的日子", 指的是從她出生那一天起, 到弟弟誕生前約四年半時間的照片集錦. 轉眼又是五年過去嚕.

蛋糕的內層, 除了是地瓜泥, 我也刻意將一部份地瓜保留了塊狀, 來增加不同的口感.

這回看家人吃蛋糕的反應, 看樣子是有過關啦! 也感謝大家不嫌棄, 能把文章看完.