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家中的金蓮花, 每年都會自行重現, 因為年年都有得欣賞, 不知不覺就認為已在網誌中專文介紹, 其實多年前曾經特別花了點功夫, 又多種了好幾種色彩變化的金蓮花, 那時曾在文章中提到, 不過大部份的品種, 在幾年後就再度銷聲匿跡, 目前家中最常見的就是深紅和鮮橘的兩種顏色, 尤其是鮮橘色的品種, 更是十多年來很穩定的每年都會出現, 在這兒也首次專文來分享.

金蓮花是灣區春天很具代表性的植物, 每年3到4月就可開始看到它展葉, 圓圓的葉片很可愛, 又具有極強的攀爬特性, 往往在夏天來臨之前, 就可開滿一大片的花朵.

金蓮花的莖柔軟多汁, 卻不耐曝曬,  夏季就會自動萎縮, 並且也無法承受霜凍, 在我居住的東灣, 屬於單年生的植物, 猜想在冬天暖和的地方, 應該可以變成多年生? 至於在台灣, 我則不太熟悉, 猜想適合栽種的季節應該是晚秋到早春吧? 還請膫解的網友告知.

金蓮花最被西方人提到的原因, 大概就是它整株從花到莖葉到根, 全部可食用的緣故, 尤其是它的花與葉, 常拿來當作沙拉, 因為看了不少文章介紹, 多年前曾受不了誘惑, 親自下廚來試試, 個人覺得花瓣柔軟無味, 拿來入菜無妨, 反而是因為色彩好看, 在視覺上有加分的效果, 就算不吃拿來當擺盤的裝飾也很不錯, 至於它的葉, 頗有種辛辣味, 聞起來味道也很重, 個人是覺得無福消受, 反而納悶為什麼許多外國人願意吃它?

金蓮花植株含有豐富的維他命C和鐵質. 而由金蓮花提煉出的精油成分據說有增強元氣, 改善情緒的功能. 富含的維生素, 胡蘿蔔素以及其他微量元素能有效補充細胞的營養, 既可活血養顏, 也有提神醒腦的作用, 想試的朋友, 我還是鼓勵不妨一試.

金蓮花富含生物鹼和黃酮類物質, 經加工而成的金蓮花茶, 具有消炎止渴, 清喉利咽, 清熱解毒, 滋陰降火, 排毒養顏, 養陰清熱和消火殺菌的功效, 對慢性咽炎, 喉炎,扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎, 預防和治療作用, 對老年人便秘有一定療效.

雖然金蓮花好處多多, 但還是忌長期食用, 也不宜過量.

台灣又稱金蓮花為旱金蓮, 我偶爾會阡插到別的地方, 成功率頗高, 也長得很快, 同年就可擴展地盤並開花, 但因為到了冬天就無法生存, 到了來年院子總是故定在某個籬笆邊的位置又重新冒出, 多虧了這個地點, 才能讓我院中的金蓮花年年欣欣向榮呀!

此地的陽光到了五月就頗強, 金蓮花往往就開始萎靡, 今年的天氣有點古怪, 到了五月底國殤節長週末時天氣還好冷, 所以這才能照到一大片的開花, 再加上這籬笆邊的位置, 每天的日照時數不會過長的保護之下, 這才能將花季拖長一點呢.