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自家種菜種了好幾年, 有些期望每年都無法達成目標, 就會想要放棄了, 像是我們對小黃瓜的需求量不小, 所以就一直很希望能夠量產, 今年老公特別用心去育苗, 不過最後離分送親朋好友的這個目標仍相當遙遠, 8月份的時候, A拔去南灣拜訪長輩, 看到長輩在自家後院也不算大的一區, 竟然可以結出上百條的小黃瓜, 看來種小黃瓜的學問, 還有很多得學呀. 上圖黃色的為檸檬黃瓜, 這種口感和我們常吃的小黃瓜很類似, 但比較好種, 往年曾種到量產後, 今年就把重心擺在小黃瓜上, 檸檬黃瓜則是直接買了兩棵苗來種.

今年小黃瓜種籽的來源是來自台灣的阿公, 所以可是好吃的台式小黃瓜呀! 一包的種籽灑下後, 上圖即為今年4月下旬時的幼苗模樣.

5月上旬時, 老公已將所有的幼苗, 大約以三棵種成一盆, 總計八盆, 放置於花架上, 因為過往經驗, 我們知道蝸牛超愛吃黃瓜苗, 所以老公一直不願意太早將苗移入後院. 就這樣一直耗到了5月底, 盆中的瓜苗看起來長得相當漂亮茁壯, 老公這才開始將苗種下, 同時將其中的兩盆, 送給了也有在種菜的兩家朋友.

這就是5月下旬種到後院時的樣子. 由於苗比往年多, 家中的每個方位都種了, 不過我們發現家中最理想的方位是朝西的那一面牆, 早上太陽從東邊升起後, 在中午之前可以曬到幾個小時的暖陽, 過了中午後即逐漸進入陰涼的狀況, 不會曝曬在強烈的午後陽光下, 這樣的組合之下, 似乎是最適合黃瓜的生長.

不過剛好家中朝西的這一側可種的空間也最少, 所以我們還作了實驗, 將瓜苗種在大盆子裡, 然後擺置在這一側牆邊, 經過証明這樣長得很好, 所以來年可以試著將黃瓜直接拿來盆栽.

進入7月也開始了收成的季節, 不過有些植株還是因為過度日曬和蟲害而不太健康, 反而是這盆擺在西側牆下大盆子裡的幾棵黃瓜, 長得特別茂盛.

雖然無法量產, 但暑假只有老公在家, 倒也夠他吃了.

上圖就是老公拍的, 常以沙拉當晚餐的主食, 這樣想不瘦也難呀.

等到我回到美國開始掌廚, 這黃瓜的吃法才有點變化, 夏天最受歡迎的吃法還是各式的涼拌.

十月中旬, 用了最後的黃瓜, 拿來包壽司, 其中黃色的部份則是自家產的南瓜. 目前黃瓜藤上仍結了很小條的瓜, 若是天氣不能成全, 很可能就無法收成了, 至於明年還要不要種, 老公的打算是想暫停個一年了.