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這照片看起來可能是不怎麼樣啦, 但是其實鮮脆可口, 是很開胃的涼拌菜. 這可是我老媽的拿手菜, 也是老公的最愛. 趁沒忘記前寫下來, 這樣才不用等到老媽來才有得吃!
話說我老公竟然從沒吃過這大頭菜, 直到他的丈母娘遠從台灣來替他老婆坐月子時, 才頭一次吃, 這一吃驚為天人, 沒想到超市裡這貌不起眼的小東西, 可有這種滋味!
"味噌檸檬大頭菜”做法如下:大頭菜切薄片加鹽醃過半小時後, 用水洗掉鹽分, 再加入味噌, 糖, 檸檬拌勻. 好啦! 是不是超簡單, 下次你也可以作作看喔!
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Ally 成長歲月 (9)