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開瓶囉!! 這就是我們的感恩節晚餐 -- 薄酒萊新酒配小菜. 因為從動物園回來有點累了, 先小睡一會兒, 再來吃一頓晚晚餐.

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星期天在IKEA就是買了這幾樣小東西, 可有可無的, 可是就是一直想要. 也不知是不是過節的關係, 剛好買到的都是紅色的. 也好, 爲廚房添點顏色以及過節的氣氛.

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作為新單元的第一篇新文章, 就貼上這個, 好像有點不小心露了餡耶! 原來最愛的是這一味啦! 其實薄酒萊上市的日期蠻好記的, 就是每年11月的第3個星期四, 也就是感恩節前一週. 現在又多了一個好記的線索, 也就是老公生日左右就是薄酒萊現身的時候. (ㄟ, 這樣每年就買這個當生日禮物好啦! 嘻嘻!)

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我們決定新增一個單元, 叫做"西北楓廚房". 畢竟吃佔了生活很大的一部分, Ally吃東西也漸漸都和我們一樣了, 所以把吃的部分獨立出來, 一方面是紀錄, 一方面也方便查詢.

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上星期六早上陰天, 還不急著出門, 想說來吃個健康早餐吧! 要簡單快速健康好吃, 最好連Ally都願意吃幾口, 那會是什麼呢?

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繼上次實驗作了牛肉饀餅, 這次再接再厲, 拿韮菜盒子當我這一波的實驗, 老公永遠是我的忠實粉絲, 吃了好 多個, 邊吃還邊拍他的肚子, 說好像吃太多了, 這次的韮菜盒子皮太薄, 所以當包饀的時候, 包得有些狼狽, 好在炕過看起來沒那麼突兀.

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這一陣子嚐試自己作些不同食物, 看Ally會不會賞臉, 一開始作了香蕉蛋糕, 結果是Ally不怎麼吃, 週遭的親朋好友反而大為激賞, 向我要食譜, 老公也說好吃, 但是蛋糕畢竟不能常吃, 所以現在試著用麵粉自己製作些麵食囉.

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其實我們培養優酪乳的方法超簡單的,是我們的小阿姨教的.但是重點是一開始要有乳酸菌,我們的是小阿姨給的,據說在一般的生機飲食材料店可以買到,老闆也會教人家怎麼養喔!

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先從”收成”來看,把已經發酵好的牛奶整個倒出來在一個篩網上,下頭附有一個大水瓢(在小北百貨買的),用一把塑膠叉子把液體擠出來,這時流到水瓢裡的就是好喝又營養的優酪乳囉!

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今年四月從台灣回來時, 因為家人的介紹, 特別帶了一些乳酸菌回來, 打算每天自己做優酪乳, 轉眼這個習慣也已經持續了4個月, 而酸酸的優酪乳, 再加上新鮮的桃子或草莓, 用果汁機打碎後, 也成了Ally愛喝的飲料了. Ally一直以來, 就是愛吃酸也愛吃水果, 喝自己製作的水果優酪乳, 正是投其所好.

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Ally最近很愛吃的東西是豆芽菜, 而且是自家種的有機豆芽菜喲!! 這真是無心插柳柳成蔭, 原本是自己無心在網路上看到的, 後來慢慢養出心得, 所以現在每個禮拜收成一次, 原本一包綠豆的價錢, 現在增值變成豆芽菜的價錢, 雖然也沒賺多少, 但是Ally愛吃, 我們也可以多吃些有機蔬菜, 一切就值得啦.

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