myallyalan的部落格

前幾天想要在家作點蘿蔔糕和年糕, 這才發現家裡的材料短缺, 再加上冰箱裡的食物也吃得差不多了, 年關將至, 想想也好久沒有去華人超市, 剛好去沾點過節的氣氛吧. 週二的晚上, 等老公下班後, 而Alan也睡醒, 全家就前往大華超市, 雖然是除夕的前一晚, 但是超市好冷清呀, 只有小貓兩三隻的, 可能該採買年貨的家庭, 動作都比我們還快吧?

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自從家裡有了Alan, 似乎就沒花上什麼心思下廚, 現在Alan開始要吃副食品, 這才開始動起腦筋, 想想可以給寶寶什麼樣的食物吃, 想到曾在外食的時候, 撕了點法國麵包內部柔軟的部份給Alan吃, 他好像吃得還不錯, 但是要在自家作吐司麵包, 在Alan滿一歲前, 還是儘量不要讓他接觸一些容易引發過敏原的食物, 所以所作出來的吐司, 完全是無蛋, 無奶油也無奶的.

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上次因為Ally在學校的感恩節趴踢, 我沒有全程參加, 所以奴婢我觸犯了公主的大忌, 沒照到她在學校用食物所作出來的火雞, 問明了她用的材料和作法, 感恩連假時就在家如法炮製, 其實作法很簡單, 有興趣的網友也可以來玩一玩.

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前陣子看雜誌, 發現了一個有趣的網站, 裡面用各種糖果來作實驗, 剛好萬聖節過後, 家裡剩下來了一些糖果, 所以就想來和女兒一起作實驗, 有興趣的網友, 也可以看看www.candyexperiments.com這個網站, 不想讓孩子吃太多糖果的爸媽, 來個親子時光, 作作實驗, 順便消耗一下家中的糖果, 可以是一舉數得呢!

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今年家裡種了小黃瓜, 6月份摘下了幾條後, 看瓜的藤蔓不太健康的樣子, 原以為季節就過了, 也在7月份的網誌中介紹了家裡的黃瓜, 不過後來施肥後, 這瓜藤居然愈長愈旺, 開花結果的狀況比之前還好, 所以我們又有幸可以吃到爽脆的黃瓜啦.

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第一次試作牛角麵包, 採用的配方是參照孟老師的100道麵包一書, 原本只是因為嘴饞, 心想隨便作作, 沒想要把成品給大家看, 不過老公倒是興沖沖地在旁邊紀錄著我們母女的DIY, 看在照片也照了的份上, 想想就還是上傳上來, 再加上生產之前, 大概會懶性大發, 也不知道還會不會再作一次呢?

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最近常作戚風蛋糕, 原先我都是用比較陽春型的手提式電動攪拌器, 不過因為要將蛋白的部份打到發泡成型, 這個過程常讓我手酸, 所以這部份漸漸都由老公代勞, 不過老公的好日子來了, 因為我和老友閒聊之下, 才發現她家裡有台不用而威力強大的KitchenAid攪拌器, 這真的是太好了.

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猜猜看是什麼東西讓Ally吃得這麼津津有味呢? 其實女兒這麼愛吃, 實在是我始料未及, 因為這食物擺在冰箱已經一陣子了, 而且根本不是為女兒買的, 沒想到前幾天在吃法國麵 包時, 我突然想到可以配這個, 女兒看到也說要吃, 吃了就不肯罷口呢.

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這一篇是紀錄著這一個月來, 我們在家中DIY的食物. 頭一道就是為了想吃煎麵的我, 老婆 特地作的, 自家作的"招牌煎麵", 也不是開玩笑的, 要豎起大姆指說讚啦!

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之前在網上看到不少網友介紹她們試作戚風蛋糕, 看起來好可口, 此地又買不到好吃蛋糕, 所以上週就在"楊桃文化(www.ytower.com.tw)"上找到了下面的這個蛋糕食譜來試作, 而Ally就是當然的最佳小幫手.

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剛搬來的頭一個星期, 就看到信箱內Macy's百貨公司的促銷廣告單, 有賣這樣一個插電的燒烤盤, 之前在朋友家戶外BBQ時, 就覺得像這樣的燒烤盤不僅輕巧, 而且清洗簡單, 這下子看到大減價, 馬上就被列入週休必買項目啦.

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住在美國快5年, 一直都對剪髮這件事感到頭疼, 在這段期間, 曾回過台灣3次, 幾乎每次 回台灣的第一件事, 就是趕緊約了師傅動動刀剪, 替我整整門面, 要不然真的無法見人啦.

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上週五朋友邀了我們一家小聚, 主人準備了一些可口的BBQ食材, 就在自家的後院燒烤起來, 晚上7點多的天色仍亮, 卻是寒意漸深, 在陣陣的香氣間, 老友打開話匣子, 聊著彼此近來的生活.

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今年天氣轉暖後, 到目前為止, 已經孵了2次的綠豆芽, 自從2年前在網誌上寫到自己孵豆 芽後, 就一直有網友來詢問該如何孵, 在此也一次作補充, 有興趣的網友, 不妨先閱讀"又大又胖 的豆芽", "夏天到, 來孵豆芽"和"孵豆芽 : 鍋子勝 出"這3篇老文.

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自從爸媽回台灣後, 才開始漸漸自己下廚, 上上個週六更趁自己體力和心情都還夠的時候, 做了點小點心給Ally吃, 這次試著做的是"法式海綿小蛋糕", 材料與做法是參考寶典"孟老 師的100道小蛋糕".

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最近家中常吃南瓜, 所以再度推出南瓜全席這個系列, 大家都應該吃過”蕃薯箋”吧, 依樣畫葫蘆的”南瓜箋”也很好吃喲!! 作法又很簡單, 煎得脆脆的, 就連女兒也愛吃.

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週日的午餐打算作油飯來吃, 為了消化過多的南瓜, 打算再切點南瓜加上別的配料炒一炒, 加進油飯裡, 老公則再度被我推進廚房當學徒, 沒想到爽脆的南瓜, 這次為油飯的口感大大地加分喲.

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長週末因為下雨的緣故, 幾乎都待在家中, 作完了湯圓後, 老公就說乾脆把放在廚房地上的大南瓜給剖來吃了吧, 說起這個大南瓜, 還是去年10月萬聖節前, 原本是要當女兒的萬聖節勞作材料, 從朋友家的後院搬回來的, 卻因為後來帶了女兒回台灣整整一個月, 所以計劃永遠是趕不上變化, 而這大南瓜就從此一直擺在家中廚房的地上.

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我喜歡到二手店尋寶, 這過程本身就是一種趣味, 如果碰巧看上喜歡的東西, 那更是 憑添驚喜! 更別提這是資源再利用, 愛地球的行為呢! 而我們附近這家二手店本身就是個公益單位(美國癌症協會), 販賣所得都是用到協會相關活動和研究上, 所以說去花錢不僅買到東西, 其時也算是捐款. 加上我和Ally常常走路過去, 以前她坐著推車, 前幾天是她首次自己騎三輪車去. 母女倆人算是有小小運動到, 算一算, 這一趟尋寶之旅的收穫簡直就是”賺翻啦”!

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